Le Domaine Julien Meyer en Alsace

Domaine Julien Meyer
Le domaine propose 46 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 192 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace

Le Domaine Julien Meyer fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 46 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Julien Meyer est un domaine viticole situé en Alsace, en France. Il est reconnu pour ses vins blancs distingués et ses cépages uniques provenant de vignobles privés de qualité situés autour des histoires villes médiévales de Turckheim et de Colmar. Le domaine est une entreprise familiale qui produit des vins d’Alsace qui sont des préférés parmi les connaisseurs. Fondé en 1868, le Domaine Julien Meyer est l’un des plus anciens domaines viticoles de la région. La famille réside sur le site depuis cinq générations et ces membres sont responsables de l'entretien et de la culture des vignobles, des vinifications et de la promotion de l'entreprise. Le domaine propose une gamme variée de vins blancs créés à partir de cépages spécifiques et uniques à Alsace, dont le riesling, le pinot gris, le pinot blanc, le gewürztraminer et le muscat. Ce sont des vins qui sont caractérisés par une complexité aromatique, une acidité vive et une durée longue et équilibrée qui en font une expérience exceptionnelle et mémorable. Les vignobles sont cultivés selon des méthodes de culture traditionnelles et équitables, ce qui signifie que de petits rendements et des produits de haute qualité sont garantis. Le Domaine Julien Meyer est l’une des plus anciennes et des plus respectées domaines viticoles en Alsace et est un lieu ouvert à la visite. Des visites guidées sont disponibles où vous pourrez goûter à leurs produits et en apprendre plus sur leur processus de production, leurs cépages et leur histoire familiale. Vous pouvez également déguster leurs produits et les acheter directement à la cave. Le Domaine est un lieu de découverte et de plaisir, ravissant les amateurs les plus expérimentés et curieux.

Top des meilleurs vins du Domaine Julien Meyer

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Julien Meyer à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Julien Meyer. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Julien Meyer avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Julien Meyer

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Julien Meyer

Les vins rouge du Domaine Julien Meyer s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de veau au four, lapin à la moutarde en cocotte ou poulet au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Julien Meyer

Au nez le vin rouge du Domaine Julien Meyer révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou cerise et parfois aussi des arômes de terre, fraises ou framboise. En bouche le vin rouge du Domaine Julien Meyer est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Julien Meyer

  • 2009avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.65/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Julien Meyer

  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Gamay

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins effervescents du Domaine Julien Meyer

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Julien Meyer

Les vins effervescent du Domaine Julien Meyer s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de rougaille tomates (madagascar), cari de poulet (comme à la réunion) ou caricoles comme à bruxelles (traduction : escargots de mer ou bulots).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Julien Meyer

Au nez le vin effervescent du Domaine Julien Meyer révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), pommes ou agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Julien Meyer est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Julien Meyer

  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Julien Meyer

  • Pinot Blanc
  • Auxerrois
  • Pinot Gris
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Sylvaner

Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.

Les grands vins blancs du Domaine Julien Meyer

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Julien Meyer

Les vins blanc du Domaine Julien Meyer s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de chinchards au vin blanc et au raisin, colombo de poulet (antilles) ou tagliatelles aux noix de saint jacques.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Julien Meyer

Au nez le vin blanc du Domaine Julien Meyer révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou minéral et parfois aussi des arômes de fraises, framboise ou orange. En bouche le vin blanc du Domaine Julien Meyer est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Julien Meyer

  • 1997avec une note moyenne de 4.21/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Julien Meyer

  • Pinot Gris
  • Riesling
  • Sylvaner
  • Gewürztraminer
  • Muscat Blanc
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Finale

Impressions plus ou moins durables que l’on ressent en bouche une fois le vin avalé (ou recraché dans le cas d’une dégustation professionnelle). La finale peut être courte ou persistante.

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Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Julien Meyer.

Découvrez le cépage: Silvaner

Le Silvaner est un cépage blanc de raisin originaire d’Allemagne, assez répandu dans plusieurs régions européennes telles que l’Autriche, la France et la Suisse. Majoritairement cultivé en Allemagne, le Silvaner est principalement produit dans les régions méridionales autour des rives du Rhin, où la chaleur en été et la maturité optimale des baies sont suggérées par le climat méditerranéen. Avec un taux d’acidité élevé et une concentration en sucres relativement bas, le Silvaner produit des vins secs plutôt doux et délicats. Son arôme rappelle parfois des fruits mûrs à maturité, des fleurs blanches et des notes végétales. La texture riche et les arômes intenses engendrent des vins secs qui se caractérisent surtout par une fraîcheur et une légère astringence. Les vins blancs secs produits à partir de Silvaner sont des vins doux, mais peuvent se révéler légèrement âcres lorsqu’ils sont jeunes et relativement acides lorsqu’ils sont vieillis. Ils peuvent être servis avec des produits de la mer ou des salades, ainsi que servis avec des fromages affinés.

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