Le Domaine Jumbo Selectie fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 79 vins à la vente dans la région de Famatina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jumbo Selectie à Famatina parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jumbo Selectie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jumbo Selectie avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Jumbo Selectie s'accordent généralement assez bien avec des plats d'apéritif et snacks, apéritif ou fruits de mer comme par exemple des recettes de galettes exotiques de chou-fleur, croquettes de mozzarella ou mie goreng.
Famatina est une vallée fluviale isolée, sèche et poussiéreuse, située dans les contreforts des Andes, dans la région de La Rioja en Argentine. Le Torrontés est de loin le Cépage le plus important planté à Famatina, et produit des vins blancs Frais et aromatiques. L'omniprésent Malbec produit également d'excellents vins dans la région, ainsi que le Bonarda, le Cabernet Sauvignon et le Sauvignon Blanc. La petite ville de Famatina et la ville un peu plus grande de Chilecito abritent les quelque 500 petits vignobles familiaux de la région.
Ceux-ci produisent principalement des raisins pour la coopérative La Riojana qui opère dans la vallée. Fondée en 1940 par des immigrants italiens, la coopérative est la force dominante de la production de vin dans la vallée, et le plus grand producteur de vins Torrontés du pays. Les conditions peuvent être rudes. Les températures estivales peuvent atteindre 45°c (113°F), tandis qu'il ne tombe que 180 mm (7 pouces) de pluie par an.
Cependant, le Terroir est tempéré par l'altitude, qui est plus élevée que celle de Mendoza, au sud. Les vignobles de Famatina se trouvent entre 900 et 1 400 mètres (2 950-4 600 pieds) au-dessus du niveau de la mer. À cette altitude, les vignes subissent un rayonnement solaire intense pendant la journée et des nuits beaucoup plus fraîches, ce qui entraîne une saison de croissance proLongée pendant laquelle les raisins ont le temps de développer à la fois la complexité des Saveurs et l'Acidité. La variation accrue de la température diurne fait que Famatina convient mieux au Torrontés que Mendoza, dans le sud.
Les vins rouge du Domaine Jumbo Selectie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, lasagnes à la viande ou burger à la blanquette de veau.
Au nez le vin rouge du Domaine Jumbo Selectie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou cerise et parfois aussi des arômes de chocolat, boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Jumbo Selectie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Cépage très ancien et encore très présent en Espagne, on le rencontre également au Portugal, ... pratiquement inconnu en France. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Les vins rosé du Domaine Jumbo Selectie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, gigot d'agneau en croute ou chou campagnard.
Synonyme de soutirage.
Les vins blanc du Domaine Jumbo Selectie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de travers de porc caramélisés, lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Au nez le vin blanc du Domaine Jumbo Selectie révèle souvent des types d'arômes de tropical, beurre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits tropicaux ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Jumbo Selectie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Une route des vins de prévue dans la région de Famatina ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jumbo Selectie.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
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Synonyme de soutirage.
