Domaine KamnikSingle Vineyard Pinot Grigio
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou des fruits de mer.
Le Single Vineyard Pinot Grigio du Domaine Kamnik est dans le top 40 des vins de Macédoine et dans le top 10 des vins de Skopje.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Single Vineyard Pinot Grigio du Domaine Kamnik de la région de Skopje révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Single Vineyard Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Single Vineyard Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le Single Vineyard Pinot Grigio
Le Single Vineyard Pinot Grigio du Domaine Kamnik s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de pintade aux olives, crevettes à la sauce d'huître ou poulet au cidre rapide.
Détails et informations techniques sur le Single Vineyard Pinot Grigio du Domaine Kamnik
Découvrez le cépage: Colombard
Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Single Vineyard Pinot Grigio du Domaine Kamnik sont 2019, 2015, 2018, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine Kamnik
Le Domaine Kamnik fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Skopje à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Skopje
La région viticole du Skopje en Macédoine. Les caves et vignobles comme le Domaine Kamnik et le Domaine Kamnik y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Skopje sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Skopje révèle souvent des types d'arômes de cerise, girofle ou confiture et parfois aussi des arômes de cuir, chocolat noir ou cacao.
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