À la recherche d'un bon vin de Skopje parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Skopje. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Skopje avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Skopje pas cher ou vendre un vin rouge de Skopje au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Skopje s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre ou dal lentilles au lait de coco.
Au nez le vin rouge de la région de Skopje révèle souvent des types d'arômes de cerise, floral ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruit foncé, menthe ou girofle.
La région viticole du Skopje en Macédoine. Les caves et vignobles comme le Domaine Kamnik et le Domaine Kamnik y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Skopje sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Skopje révèle souvent des types d'arômes de cerise, girofle ou confiture et parfois aussi des arômes de cuir, chocolat noir ou cacao.
Nous dénombrons actuellement 6 domaines et châteaux dans la région du Skopje, produisant 78 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Skopje s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
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Les vins blancs de la région de Skopje s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de ballotine de poulet au jambon et aux champignons, salade de pâtes au surimi ou quiche sans pâte brocolis et bleu.
Au nez le vin blanc de la région de Skopje révèle souvent des types d'arômes d'agrume, sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes ou fruits tropicaux.
Certains le donnent comme trouvant ses premières origines en Hongrie, d'autres comme venant de la Turquie via la Bulgarie. Connu en Autriche et plus généralement en Europe orientale (Albanie, Croatie, Moldavie, Slovaquie, Roumanie, Serbie, ... .), il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
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Les vins rosés de la région de Skopje s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou fromage fort comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, lapin aux pruneaux ou pizza au boeuf et au comté.
Au nez le vin rosé de la région de Skopje révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, agrumes.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
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Les vins doux de la région de Skopje s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux de la région de Skopje révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Champignon également appelé pourriture noble, qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
Une foire aux vins 2020 rare inédite chez les Caves Carrière Une foire aux vins 2020 rare inédite chez les Caves Carrière Les Caves Carrière sont implantées à Dijon, 12 rue de Skopje. Leur foire aux vins 2020, baptisée « La rentrée des vignerons », est également accessible sur le site https://www.caves-carriere.fr/. Nous sommes ici en présence d’une foire un peu particulière, puisque la démarche de s ...
CONFINEMENT ACTIF. Aux Caves Carrière, qu’il a fondées à Dijon en 2016, l’ancien footballeur international Éric Carrière veille à assurer le service auprès de ses clients mais aussi à maintenir le moral et la forme de ses collaborateurs. La RVF : Tout d’abord, est-ce que tout le monde va bien dans votre équipe ?Éric Carrière : Nous sommes treize dans l’équipe et tout le monde va bien. ...
Il est encore difficile de déguster ces délicieuses cuvées dans la capitale. Quelques adresses font office d'ambassades. À voir aussi En février 2019, Skopje et Athènes se sont entendues pour que l’ancienne république yougoslave de Macédoine entre dans le concert des nations sous le nom de République de Macédoine du Nord. Cet accord aurait dû permettre l’entrée rapide dans l’Union européenne de ce pays de deux m ...
