Domaine Katogi AveroffAlba di Munte Traminer
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Alba di Munte Traminer du Domaine Katogi Averoff est dans le top 10 des vins de Metsovo.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alba di Munte Traminer du Domaine Katogi Averoff de la région d'Epiros révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou floral.
Détails et informations techniques sur le Alba di Munte Traminer du Domaine Katogi Averoff
Découvrez le cépage: Famoso
Blancs secs aromatiques et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche parfumée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures muscatés intenses, fleurs blanches (acacia, fleur d'oranger), fruits exotiques (litchi, ananas) et fruits à chair blanche. Profil expressif romagnol. Connaît un beau renouveau qualitatif chez les vignerons romagnols modernes après une quasi-disparition. Cépage blanc italien autochtone d'Émilie-Romagne, cultivé dans la province de Forlì.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alba di Munte Traminer du Domaine Katogi Averoff sont 2018, 0, 2017
Informations sur le Domaine Katogi Averoff
Le Domaine Katogi Averoff fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Metsovo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Metsovo
PGI d'Épire à l'ouest d'Ioannina (PGI 1997, vignobles les plus hauts et montagneux de Grèce à 950-1050 m sur le mont Pinde, plantation obligatoire >500 m, climat alpin frais préservant acidité et arômes purs) : Cabernet Sauvignon signature historique en rouge roi (premier planté en Grèce par Averoff fin années 1950) — profil cool-climate élégant à la fraîcheur d'altitude. Vlahiko autochtone en complément rouge, Debina locale et Traminer (Gewurztraminer) en blancs aromatiques montagnards.
La région viticole d'Epiros
Région viticole de Grèce nord-ouest (Épire montagneuse, Ioannina et Zitsa, seule PDO grecque pour effervescents), climat continental d'altitude. Debina autochtone signature en blanc roi vif et léger pétillant aux notes intenses de pomme verte, poire, agrumes et touche florale-saline racée, acidité tendue idéale pour bulles fines. Vlachiko et Bekari en rouges autochtones structurés. Cabernet et Merlot en complément.
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Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
