Le Domaine Katogi Averoff fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Metsovo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Katogi Averoff à Metsovo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Katogi Averoff. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Katogi Averoff avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Katogi Averoff s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, gibier ou fromage fort comme par exemple des recettes de poulet thai coco et champignons noirs, lapin rôti au four qui cuit tout seul ! ou croque monsieur et gourmand au comté.
Au nez le vin rouge du Domaine Katogi Averoff révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises ou violette. En bouche le vin rouge du Domaine Katogi Averoff est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Metsovo se situe dans la région d'Ioannina en Epiros en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Katogi Averoff et le Domaine Katogi Averoff y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Metsovo sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Agiorgitiko, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Metsovo révèle souvent des types d'arômes de cerise, pierre ou floral et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits sechés.
Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Metsovo, produisant 14 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Metsovo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Les vins blanc du Domaine Katogi Averoff s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de croziflette, omelette au saumon fumé ou quiche au jambon et au comté.
Au nez le vin blanc du Domaine Katogi Averoff révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou floral.
Très anciennement connu en Grèce, originaire très certainement des îles de la mer Egée de Santorin(i) plus précisément, et où il est encore aujourd'hui la deuxième variété noire cultivée. On le rencontre au Canada (Québec), en France il n'est pratiquement pas connu inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Les vins rosé du Domaine Katogi Averoff s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Katogi Averoff révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), agrumes ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de floral.
Petite bouteille d'une contenance de 20 centilitres.
Une route des vins de prévue dans la région de Metsovo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Katogi Averoff.
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
L’Anses vient d’examiner 22 produits cupriques. Elle n’en réhomologue que deux avec tant de restrictions que ces fongicides deviennent inutilisables par très forte pression, près des cours d’eau ou des riverains. La filière bio est sous le choc. C oup de tonnerre ce 15 juillet. L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) a rendu ses décisions au sujet d’une série de fongicides cupriques ...
Toute dernière création du Château Barbabnau, cette cuvée Les Deux Mondes 2024 est le fruit de l’alliance de deux terroirs d’exception. Un assemblage entre terre et mer, totalement inédit qui révèle un vin audacieux, au joli potentiel de garde. Les Deux Mondes 2024 du Château Barbanau incarne l’esprit d’innovation et d’authenticité de ce domaine situé entre les calanques de Cassis et la Sainte-Baume ...
L’Italie confirme cette année son statut de premier pays producteur mondial de vins avec une estimation de 47,4 millions d’hectolitres, dépassant de loin les 37,4 Mhl et 36,8 Mhl prévus en France et en Espagne. C omme il est de coutume depuis quelques années, l’Assoenologi, l’Unione Italiana Vini et l’Ismea se sont réunis ce 10 septembre à Rome pour annoncer officiellement les premières estimations de récolte en Italie : 47,4 millions d’hectolitres ...
Petite bouteille d'une contenance de 20 centilitres.
