Domaine Katogi AveroffInima Xinomavro
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du gibier, du fromage fort ou des pâtes.
Le Inima Xinomavro du Domaine Katogi Averoff est dans le top 10 des vins d'Epiros.
Structure gustative du Inima Xinomavro du Domaine Katogi Averoff
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Inima Xinomavro de Domaine Katogi Averoff de la région d'Epiros est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Inima Xinomavro du Domaine Katogi Averoff de la région d'Epiros révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises ou violette.
Accords mets et vins avec du Inima Xinomavro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Inima Xinomavro
Les accords mets et vins originaux avec le Inima Xinomavro
Le Inima Xinomavro du Domaine Katogi Averoff s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, gibier ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au chèvre, thym et lardons, quiche saumon-chèvre ou tarte aux pommes de terre et st-nectaire.
Détails et informations techniques sur le Inima Xinomavro du Domaine Katogi Averoff
Découvrez le cépage: Xinomavro
Très ancien cépage cultivé en Grèce, très connu en Macédoine centrale. Il est très certainement un descendant du gouais blanc et il ne faudra pas le confondre avec le mavrud ou mavroudi. A noter que nombreux sont les cépages qui ont comme synonyme mavro. Le Xinomavro est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Inima Xinomavro du Domaine Katogi Averoff sont 2015, 2014, 2013
Informations sur le Domaine Katogi Averoff
Le Domaine Katogi Averoff fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région d'Epiros à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Epiros
La région viticole d'Epiros en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Glinavos et le Domaine Katogi Averoff y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Epiros sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Xinomavro, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Epiros révèle souvent des types d'arômes de cerise, sous-bois ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de floral, fruits noirs ou fruits rouges.
Le mot du vin: Limpidité
État de translucidité d'un vin. Un vin limpide n'est pas trouble (ce qui relève du défaut).
