Domaine KellerMonsheim Silberberg Rieslaner Trockenbeerenauslese
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Monsheim Silberberg Rieslaner Trockenbeerenauslese du Domaine Keller
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Monsheim Silberberg Rieslaner Trockenbeerenauslese de Domaine Keller de la région de Rheinhessen est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Monsheim Silberberg Rieslaner Trockenbeerenauslese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monsheim Silberberg Rieslaner Trockenbeerenauslese
Les accords mets et vins originaux avec le Monsheim Silberberg Rieslaner Trockenbeerenauslese
Le Monsheim Silberberg Rieslaner Trockenbeerenauslese du Domaine Keller s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de travers de porc à la texane / loin ribs, ma marmite du chef ou spaghetti all 'amatriciana.
Détails et informations techniques sur le Monsheim Silberberg Rieslaner Trockenbeerenauslese du Domaine Keller
Découvrez le cépage: Colombaud
Le cépage colombaud est aussi bien apprécié comme raisins blancs de tables que comme cépage de cuve. D’origine provençale, il n’est pratiquement plus retrouvé dans les vignobles. Il se fait connaître sous plusieurs autres appellations dont poupousaoumo, courambaou et bouteillan.L’aspect acide et brillant des vins issus de ce cépage provient de baies jaune doré. Une voile ambrée les recouvre sur les côtés les plus exposés au soleil. La fine peau verdâtre et friable protège une pulpe ellipsoïde ou sphérique, juteuse et de consistance ferme. Une saveur simple, agréable et un peu relevée, caractérise cette pulpe. Les baies sont rassemblées sur des grappes portées par de forts pédoncules. De longueur moyenne, elles sont compactes et de forme cylindro-conique, supportant souvent des ailerons.Les vendanges se font à la troisième époque moyenne car le colombaud bourgeonne de façon tardive. La taille courte est la plus adaptée à ce plant de port semi-érigé, qui aime les terres exposées et chaudes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monsheim Silberberg Rieslaner Trockenbeerenauslese du Domaine Keller sont 0, 2019
Informations sur le Domaine Keller
Le Domaine Keller fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 96 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheinhessen
La Rhénanie est la plus grande région d'Allemagne pour la production des vins de qualité des appellations Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) et Prädikatswein, avec environ 26 500 hectares (65 000 acres) de vignobles en 2014. Bon nombre de ses zones viticoles les plus importantes sont favorablement influencées par le Rhin, qui longe ses frontières nord et est. Le Rhin, ainsi que la rivière Nahe à l'ouest et les montagnes Haardt au sud, forment une frontière naturelle. Le Rheinhessen couvre une zone située au sud du Rheingau, au nord du Pfalz et à l'est de la Nahe, et se trouve dans le Land de Rhénanie-Palatinat.
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Le mot du vin: Effeuillage
Opération qui consiste à enlever les feuilles qui font écran entre le soleil et la grappe.
