Domaine KellerMonsheim Silberberg Rieslaner Trockenbeerenauslese
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Monsheim Silberberg Rieslaner Trockenbeerenauslese du Domaine Keller
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Monsheim Silberberg Rieslaner Trockenbeerenauslese de Domaine Keller de la région de Rheinhessen est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Monsheim Silberberg Rieslaner Trockenbeerenauslese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monsheim Silberberg Rieslaner Trockenbeerenauslese
Les accords mets et vins originaux avec le Monsheim Silberberg Rieslaner Trockenbeerenauslese
Le Monsheim Silberberg Rieslaner Trockenbeerenauslese du Domaine Keller s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de colombo de porc, blanquette de lotte et saint jacques ou tajine de poulet.
Détails et informations techniques sur le Monsheim Silberberg Rieslaner Trockenbeerenauslese du Domaine Keller
Découvrez le cépage: Calitor
Peu répandu sur le territoire français, le calitor est un cépage de raisins noirs d’origine provençale. Il n’est cultivé que sur un peu plus d’une centaine d’hectares au total. Cette espèce est même en voie de disparition de nos jours.Ce cépage se distingue essentiellement par son pédoncule coudé. Ses feuilles adultes possèdent 5 lobes et disposent de dents anguleuses. Le limbe est à la fois pubescent et duveteux. Quant aux jeunes feuilles, elles prennent une teinte rosée, surtout en automne. Elles sont également duveteuses. L’extrémité du rameau du calitor est cotonneuse. Le calitor est un cépage recommandé dans les départements du Vaucluse et du Var et est autorisé dans d’autres comme dans le Gard, la Drôme et l’Ardèche. Il possède deux variantes à savoir le calitor gris et le calitor blanc. Le calitor n’est mature que 35 jours après de chasselas mais il est très productif. Il apprécie les terres chaudes et sèches. Ce cépage résiste à l’oïdium mais il reste sensible à la pourriture grise et au mildiou. Le calitor produit un vin léger, peu alcoolique et peu coloré.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monsheim Silberberg Rieslaner Trockenbeerenauslese du Domaine Keller sont 2019
Informations sur le Domaine Keller
Le Domaine Keller fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 96 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheinhessen
La Rhénanie est la plus grande région d'Allemagne pour la production des vins de qualité des appellations Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) et Prädikatswein, avec environ 26 500 hectares (65 000 acres) de vignobles en 2014. Bon nombre de ses zones viticoles les plus importantes sont favorablement influencées par le Rhin, qui longe ses frontières nord et est. Le Rhin, ainsi que la rivière Nahe à l'ouest et les montagnes Haardt au sud, forment une frontière naturelle. Le Rheinhessen couvre une zone située au sud du Rheingau, au nord du Pfalz et à l'est de la Nahe, et se trouve dans le Land de Rhénanie-Palatinat.
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