Domaine KieferTradition Spätburgunder Spätlese Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Tradition Spätburgunder Spätlese Trocken du Domaine Kiefer
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tradition Spätburgunder Spätlese Trocken de Domaine Kiefer de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Tradition Spätburgunder Spätlese Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tradition Spätburgunder Spätlese Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Tradition Spätburgunder Spätlese Trocken
Le Tradition Spätburgunder Spätlese Trocken du Domaine Kiefer s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, sauté de veau à la tomate ou filet de chevreuil grand veneur.
Détails et informations techniques sur le Tradition Spätburgunder Spätlese Trocken du Domaine Kiefer
Découvrez le cépage: Catawba
Américaine, était très planté durant la première moitié du 19ème siècle en particulier dans la partie nord des Etats unis. Découvert en 1819, il est issu d'un croisement interspécifique entre le Vitis Labrusca Linné et le sémillon (F. Huber 2016). On peut encore le rencontrer aux Etats unis (New York, Ohio, ...), au Canada (Ontario), au Brésil, en Afrique du sud, en Angleterre, ... en France, il n'est quasiment pas connu. A noter que le Catawba est également parent avec le concord.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tradition Spätburgunder Spätlese Trocken du Domaine Kiefer sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Kiefer
Le Domaine Kiefer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 85 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Acescence
Altération du vin également appelée piqûre (d'où l'expression de vin piqué), due à la présence d'acide acétique et d'acétate d'éthyle, et caractérisée par une odeur de vinaigre.
