Domaine Klein ConstantiaSauvignon Blanc Blocks 361 & 372
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Sauvignon Blanc Blocks 361 & 372 du Domaine Klein Constantia
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sauvignon Blanc Blocks 361 & 372 de Domaine Klein Constantia de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sauvignon Blanc Blocks 361 & 372 du Domaine Klein Constantia de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Sauvignon Blanc Blocks 361 & 372
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon Blanc Blocks 361 & 372
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon Blanc Blocks 361 & 372
Le Sauvignon Blanc Blocks 361 & 372 du Domaine Klein Constantia s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de queue de lotte au lait de coco et curry, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou gratin de pommes de terre au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Sauvignon Blanc Blocks 361 & 372 du Domaine Klein Constantia
Découvrez le cépage: Pecorino
Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sauvignon Blanc Blocks 361 & 372 du Domaine Klein Constantia sont 2016, 2014, 2019, 2018 et 0.
Informations sur le Domaine Klein Constantia
Le Domaine Klein Constantia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Constantia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Constantia
La région viticole du Constantia se situe dans la région du Cape Town en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Klein Constantia et le Domaine Groot Constantia y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Constantia sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Constantia révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, cuir ou pot-pourri et parfois aussi des arômes de fleur de citron, terre ou mûre.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Filtration
Clarification du vin à l'aide de filtres.
