Le Domaine Kristinus de Balaton

Domaine Kristinus
Le domaine propose 44 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 31 des domaines de Balaton
Il se situe en Balaton

Le Domaine Kristinus fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Balaton à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Kristinus, situé près du lac Balaton, en Hongye, est un domaine viticole emblématique qui a mis de passion et de discernement dans la production de vin depuis plus d'une décennie. Occupant une vaste étendue de terre de 40 hectares, ce domaine exceptionnel est une étoile montante de l'industrie vinicole hongroise. Le domaine est niché dans la célèbre région viticole de Balatonboglár en Hongrie, qui a une histoire de vinification qui remonte à des milliers d'années. Connu pour son climat tempéré, caractérisé par un ensoleillement généreux et une brise fraîche venant du lac Balaton, ce terroir unique donne une saveur distincte et exceptionnelle à chaque bouteille produite au Domaine Kristinus. Une caractéristique remarquable du Domaine Kristinus est son engagement absolu envers la qualité du vin. Ils pratiquent une agriculture responsable, en se concentrant sur les méthodes de culture respectueuses de l'environnement qui favorisent l'expression naturelle du terroir dans leurs vins. Fièrement manuel, le domaine récolte tous ses raisins à la main pour assurer le traitement délicat du fruit, ce qui se reflète dans la finesse et l'équilibre de leurs vins. En plus de sa production de vin, le Domaine Kristinus est également un lieu de convivialité et de partage. Avec un restaurant sophistiqué servant des plats gastronomiques, une salle de dégustation offrant des expériences de dégustation de vins éducatives et engageantes, et un cinéma où les visiteurs peuvent profiter de projections de films pendant qu'ils dégustent des vins, chaque visite au Domaine Kristinus est destinée à être mémorable. Le Domaine Kristinus produit une large gamme de vins, dont les célèbres vins blancs de la région tels que le Riesling et le Pinot Gris, ainsi que le cépage rouge riche en caractère, Merlot.

Top des meilleurs vins du Domaine Kristinus

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Kristinus à Balaton parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Kristinus. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Kristinus avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Kristinus

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Kristinus

Les vins doux du Domaine Kristinus s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes d'epaule d'agneau grillée aux épices et au miel, orecchiette de l'été ou gratin d'épinards aux deux poissons.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Kristinus

Au nez le vin doux du Domaine Kristinus révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pomme verte et parfois aussi des arômes de minéral, parfum ou fleur de sureau.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Kristinus

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Kristinus

  • Irsai Oliver
  • Zweigelt

À la découverte de la région viticole de Balaton

Balatonboglar (Balaton Sud) est l'une des nombreuses régions viticoles situées sur les rives du lac Balaton, dans la région de Transdanubie, à l'ouest de la Hongrie. Le lac Balaton est un Long et fin lac d'eau douce mesurant près de 80 kilomètres (50 miles) de long, parfois appelé la "mer hongroise". Il s'agit du plus grand lac d'Europe centrale et de la destination touristique la plus populaire de Hongrie. On y cultive un large éventail de cépages populaires et internationalement reconnus, dont plusieurs classiques français.

Les vins mousseux du Balatonboglar connaissent un succès grandissant, beaucoup d'entre eux étant basés sur la recette champenoise classique du Pinot Noir et du Chardonnay. La région produit également une gamme de vins rouges mûrs et fruités, principalement issus des cépages Gamay, Pinot Noir, Merlot et Syrah. Les blancs secs de Balatonboglar sont susceptibles d'être basés sur le Riesling, le Sauvignon Blanc, le Pinot Gris et le Muscat Blanc, qui sont également populaires sur le côté ouest du lac. Le lac joue également un rôle essentiel dans la modération du Climat de l'ouest de la Hongrie.

C'est en grande partie grâce à la présence du lac (ainsi que du lac Neusiedl, ou Neusiedlersee) que la viticulture de haute qualité est possible ici. Sans l'influence modératrice de ces deux plans d'eau, le climat serait plus continental, avec des températures estivales élevées et des hivers très froids. L'importance du lac se reflète dans le fait que Balaton est mentionné dans de nombreux noms de régions, villes et villages de la région. Les deux autres régions viticoles de la région s'appellent Balatonfured-Csopa et Balaton Felvidek.

Les grands vins blancs du Domaine Kristinus

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Kristinus

Les vins blanc du Domaine Kristinus s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tripes à la mode de caen, gratin saumon poireaux ou choucroute de la mer au vin blanc.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Kristinus

Au nez le vin blanc du Domaine Kristinus révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Kristinus est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Kristinus

  • 2016avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.74/5
  • 0avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.42/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Kristinus

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Irsai Oliver
  • Szürkebarát
  • Pinot Gris
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rosés du Domaine Kristinus

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Kristinus

Les vins rosé du Domaine Kristinus s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de pot-au-feu, tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons... ou lentilles vertes à la strasbourgeoise.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Kristinus

Au nez le vin rosé du Domaine Kristinus révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Kristinus

  • 2018avec une note moyenne de 3.65/5
  • 0avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.35/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Kristinus

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Kékfrankos
  • Zweigelt
  • Blaufränkisch

Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.

Les grands vins rouges du Domaine Kristinus

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Kristinus

Les vins rouge du Domaine Kristinus s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf à la bière brune, merguez aux lentilles ou rouelle de porc à l'ancienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Kristinus

Au nez le vin rouge du Domaine Kristinus révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, évolution (vieillissement) ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Kristinus est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Kristinus

  • 2011avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.65/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Kristinus

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Kékfrankos
  • Zweigelt
  • Blaufränkisch

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Kristinus

Une route des vins de prévue dans la région de Balaton ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Kristinus.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Kristinus et des vins de la région

Wine Paris 2025 : les vins volcaniques éveillent la curiosité des distributeurs

Arômes souffrés, pierreux et poivrés Sommaire Arômes souffrés, pierreux et poivrés Cristina Varchetta vient d’Italie, près de Naples, et représente le vignoble développé par son arrière-grand-père sur les pentes d’un des cratères de la zone volcanique des champs phlégréens, moins connus que leur imposant voisin le Vésuve. « Cette terre autour du cratère Astroni », volc ...

Le Tokay de Hongrie menacé de disparition à cause du réchauffement climatique

Records de température : le Tokaj de Hongrie en sursis Sommaire Records de température : le Tokaj de Hongrie en sursis Sur le terrain, les vignerons s’adaptent Des vignobles en France et dans le monde étouffent sous l’effet du réchauffement climatique. Avec les années caniculaires et les sécheresses qui s’additionnent, un problème majeur pour toutes les appellations se pose : comment continuer à produire un vin de qua ...

Wine Paris 2025 : les vins volcaniques éveillent la curiosité des distributeurs

Arômes souffrés, pierreux et poivrés Sommaire Arômes souffrés, pierreux et poivrés Cristina Varchetta vient d’Italie, près de Naples, et représente le vignoble développé par son arrière-grand-père sur les pentes d’un des cratères de la zone volcanique des champs phlégréens, moins connus que leur imposant voisin le Vésuve. « Cette terre autour du cratère Astroni », volc ...

Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.