Le Κτήμα Παλυβού (Palyvos Estate) de Nemea de Peloponnesos

Le Κτήμα Παλυβού (Palyvos Estate) fait parti des domaines à suivre à Nemea. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Nemea à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Κτήμα Παλυβού (Palyvos Estate) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, tajine d'agneau aux fruits secs et aux herbes ou rôti de porc aux oignons et au miel.
Appellation phare du Péloponnèse (nord-est) et plus vaste AOP rouge de Grèce : Agiorgitiko signature exclusif en rouge roi (raisin de Saint-Georges) — robe rubis profond aux arômes concentrés signature de cerise, framboise, grenade, prune et touche de cassis, profil épicé, acidité modérée et fruité généreux. Style polyvalent — rouges légers et gourmands à boire jeunes, grands rouges complexes de garde, parfois liquoreux. PDO Nemea, altitude variable, variations diurnes signatures, cépage tardif.
Les vins rosé du Κτήμα Παλυβού (Palyvos Estate) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, boulettes d'agneau à la menthe ou couscous royal (agneau, poulet, merguez).
Au nez le vin rosé du Κτήμα Παλυβού (Palyvos Estate) révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Blancs aromatiques et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fruits exotiques (mangue, fruit de la passion), fleurs blanches (jasmin) et notes muscatées. Beau potentiel d'élevage. Star des grands blancs aromatiques de Macédoine grecque, fer de lance de la viticulture grecque moderne exporté massivement. Cépage blanc grec autochtone, redécouvert dans les années 1980.
Les vins blanc du Κτήμα Παλυβού (Palyvos Estate) s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de baeckeoffe, saumon au four à la tomate ou quiche sans oeufs.
Au nez le vin blanc du Κτήμα Παλυβού (Palyvos Estate) révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Qualité d'un vin délicat et élégant.
Une route des vins de prévue dans la région de Nemea ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Κτήμα Παλυβού (Palyvos Estate).
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
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