Le Domaine Gaía fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Nemea à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Gaía à Nemea parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Gaía. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Gaía avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Gaía s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de noix de saint-jacques au safran ou paëlla de poisson.
Au nez le vin blanc du Domaine Gaía révèle souvent des types d'arômes d'ananas, nectarine ou champignon et parfois aussi des arômes de noix de coco, gingembre ou prune. En bouche le vin blanc du Domaine Gaía est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Nemea se situe dans la région d'Argolida en Peloponnesos en Grèce. Les caves et vignobles comme le Aivalis Winery et le Domaine Papaioannou (Παπαϊωάννου) y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Nemea sont les Agiorgitiko, Moschofilero et Assyrtiko, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nemea révèle souvent des types d'arômes de cerise, pruneaux ou crème et parfois aussi des arômes d'origan, amandes ou menthe.
En bouche du Nemea est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 67 domaines et châteaux dans la région du Nemea, produisant 225 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Nemea s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Les vins rosé du Domaine Gaía s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Gaía révèle souvent des types d'arômes de cerise, groseille à maquereau ou floral et parfois aussi des arômes de fruits rouges, pastèque ou agrumes.
Cépage cultivé en Grèce depuis très longtemps - le plus souvent en altitude - plus précisément dans les îles Cyclades, île de Rhodes, en Crête, ... et pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles y compris la France. On peut rencontrer l' aidani noir ou mavro, très rare, il n'a toutefois aucun lien de parenté avec le blanc ou aspro.
Les vins rouge du Domaine Gaía s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, tajine d'agneau aux abricots ou poulet au riz pour robot cookeo.
Au nez le vin rouge du Domaine Gaía révèle souvent des types d'arômes de crème, sous-bois ou caramel et parfois aussi des arômes de prune rouge, menthe ou pruneaux. En bouche le vin rouge du Domaine Gaía est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.
Les vins doux du Domaine Gaía s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux du Domaine Gaía révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés.
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Une route des vins de prévue dans la région de Nemea ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Gaía.
Cépage très anciennement cultivé en Grèce même aujourd'hui en particulier dans la région du Péloponnèse. Il appartient à une grande famille du nom de fileri ou phileri, les différences entre les clones sont quelquefois assez marquées. En France, il est quasiment inconnu - inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1 - et des plantations ont été tentées aux Etats unis, ... .
Il y a des noms que l’on n’ose pas prononcer afin de conjurer le sort. Brettanomyces, cette levure fait bredouiller de terreur les vinificateurs… Pourquoi est-elle tant redoutée ? Comment l’éviter ? Qui se cache derrière Brettanomyces ? Les levures sont primordiales en vinification parce que ce sont elles (Saccharomyces cerevisiae) qui réalisent la fameuse fermentation alcoolique permettant de nous délecter de notre cuvée préférée (voir notre article Le vin, une histoire de ...
Les vins Ruhlmann-Schutz récompensés : 4 Médailles d’Or et 2 Médailles d’Argent au Mondial des Vins Blancs, qui s’est déroulé les 2 & 3 octobre dernier, au Palais des Congrès de Strasbourg. Ruhlmann-Schutz a, cette année encore, fait honneur à Dambach-la-Ville et l’Alsace ! Grand Cru Frankstein – Ruhlmann – Schutz Pinot Gris – Cuvée des Amoureux 2019 Sylvaner – Péché de Sylvaner 2019 Gewurztraminer – Vendanges Tardives 2019 Gewurztraminer ...
Les vignerons ont plusieurs solutions pour repérer les parcelles à risques. Ils devront les vinifier séparément en évitant les macérations et ne les réassembler au reste de la vendange qu'à la fin de l'élevage. « Il est très probable que les vignes sur lesquelles est passé le nuage de cendres dans l’Aude, le Var ou le Vaucluse aient capté des molécules aromatiques susceptibles de donner aux vins des goûts de fumée » prévient Matthieu Dubernet, PDG des laboratoires d’analy ...
Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.
