Domaine Kthma XatzhbapythSauvignon Blanc - Assyrtiko (Sauvignon Blanc - Ασύρτικο)
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Sauvignon Blanc - Assyrtiko (Sauvignon Blanc - Ασύρτικο) du Domaine Kthma Xatzhbapyth est dans le top 30 des vins de Slopes of Paiko.
Accords mets et vins avec du Sauvignon Blanc - Assyrtiko (Sauvignon Blanc - Ασύρτικο)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon Blanc - Assyrtiko (Sauvignon Blanc - Ασύρτικο)
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon Blanc - Assyrtiko (Sauvignon Blanc - Ασύρτικο)
Le Sauvignon Blanc - Assyrtiko (Sauvignon Blanc - Ασύρτικο) du Domaine Kthma Xatzhbapyth s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tarte au thon et à la mozzarella, gambas flambées ou quiche estivale au thon.
Détails et informations techniques sur le Sauvignon Blanc - Assyrtiko (Sauvignon Blanc - Ασύρτικο) du Domaine Kthma Xatzhbapyth
Découvrez le cépage: Assyrtiko
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Informations sur le Domaine Kthma Xatzhbapyth
Le Domaine Kthma Xatzhbapyth fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Slopes of Paiko à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Slopes of Paiko
La région viticole du Slopes of Paiko se situe dans la région du Kilkis en Macedonia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Kthma Xatzhbapyth et le Domaine Kthma Xatzhbapyth y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Slopes of Paiko sont les Xinomavro, Cabernet-Sauvignon et Assyrtiko, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Slopes of Paiko révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Macedonia
La Macédoine grecque (Makedonia) est une région étendue du nord de la Grèce. Elle est bordée par la République de Macédoine du Nord, l'Albanie et la Bulgarie au nord et par la mer Égée au sud. Les vignobles de cette région montagneuse sont largement plantés en Xynomavro, ainsi qu'en Roditis, Limnio et le Cépage plus international Cabernet Sauvignon. Les vins rouges macédoniens sont réputés pour leurs tanins fermes et leurs Saveurs prononcées, et les meilleurs exemples font partie des vins rouges les plus recherchés en Grèce.
Le mot du vin: Biodynamique (agriculture)
Agriculture biologique s’inscrivant dans une vision du monde liant la plante et tous les êtres vivants au cosmos et fondant les travaux à la vigne et au chai sur les cycles de la lune.
