Domaine La Canova di Barbero PieroMonferrato Dolcetto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Monferrato Dolcetto du Domaine La Canova di Barbero Piero
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Monferrato Dolcetto de Domaine La Canova di Barbero Piero de la région du Piémont est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Monferrato Dolcetto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monferrato Dolcetto
Les accords mets et vins originaux avec le Monferrato Dolcetto
Le Monferrato Dolcetto du Domaine La Canova di Barbero Piero s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, pâtes à la bolognaise ou poêlée d'abats berbère.
Détails et informations techniques sur le Monferrato Dolcetto du Domaine La Canova di Barbero Piero
Découvrez le cépage: Subéreux
Croisement interspécifique réalisé par Albert Seibel (1844-1936) entre le 4595 Seibel et le 4199 Seibel. Peu cultivé, il a servi de géniteur dans l'obtention d'hybrides producteurs directs connus comme le Villard blanc, le Villard noir, le Vignoles, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monferrato Dolcetto du Domaine La Canova di Barbero Piero sont 2012, 2018, 0
Informations sur le Domaine La Canova di Barbero Piero
Le Domaine La Canova di Barbero Piero fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Monferrato à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monferrato
La région viticole du Monferrato se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Monferrato est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 499 domaines et châteaux dans la région du Monferrato, produisant 916 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Monferrato s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Rosé de pressurage
Méthode d'élaboration du rosé consistant à presser directement les raisins après foulage et légère macération pelliculaire. Le vin ainsi obtenu est vif, léger et pâle.
