La Cave de Saint TropezBlue Golfe Côtes de Provence Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Blue Golfe Côtes de Provence Rosé du La Cave de Saint Tropez
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Blue Golfe Côtes de Provence Rosé de La Cave de Saint Tropez de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Blue Golfe Côtes de Provence Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blue Golfe Côtes de Provence Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Blue Golfe Côtes de Provence Rosé
Le Blue Golfe Côtes de Provence Rosé du La Cave de Saint Tropez s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de soupe au chou vert, pâtes aux vongoles (palourdes plates) ou quiche aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Blue Golfe Côtes de Provence Rosé du La Cave de Saint Tropez
Découvrez le cépage: Mondeuse noire
Cultivée depuis très longtemps en Savoie, ce n'est pas la forme noire de la mondeuse blanche et la Mondeuse grise est une mutation naturelle de la Mondeuse noire. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), cette dernière est issue d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. Les Mondeuses grise et noire sont inscrites toutes deux au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blue Golfe Côtes de Provence Rosé du La Cave de Saint Tropez sont 2018
Informations sur le La Cave de Saint Tropez
Le La Cave de Saint Tropez fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Le mot du vin: Aoûtement
Étape du cycle végétatif de la vigne qui intervient après la chute des feuilles, et qui se caractérise par un dessèchement des rameaux souples qui se transforment en sarments durs par lignification.
