Domaine L. A. Cetto - Santa Cecilia Cabernet Sauvignon

Domaine L. A. CettoSanta Cecilia Cabernet Sauvignon

3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Santa Cecilia Cabernet Sauvignon du Domaine L. A. Cetto est un vin rouge de la région de Valle de Guadalupe de North.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.

Structure gustative du Santa Cecilia Cabernet Sauvignon du Domaine L. A. Cetto

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Santa Cecilia Cabernet Sauvignon de Domaine L. A. Cetto de la région de North est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Détails et informations techniques sur le Santa Cecilia Cabernet Sauvignon du Domaine L. A. Cetto

Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon

Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Santa Cecilia Cabernet Sauvignon - 2017
Dans le top 100 des vins de Valle de Guadalupe
Note moyenne: 3.61110.50
Santa Cecilia Cabernet Sauvignon - 2016
Dans le top 100 des vins de Valle de Guadalupe
Note moyenne: 3.51110.50
Santa Cecilia Cabernet Sauvignon - 2014
Dans le top 100 des vins de Valle de Guadalupe
Note moyenne: 3.211100
Santa Cecilia Cabernet Sauvignon - 2011
Dans le top 100 des vins de Valle de Guadalupe
Note moyenne: 3.411100
Santa Cecilia Cabernet Sauvignon - 2010
Dans le top 100 des vins de Valle de Guadalupe
Note moyenne: 2.911100

Les meilleurs millésimes du Santa Cecilia Cabernet Sauvignon du Domaine L. A. Cetto sont 2017, 2016, 2011, 2014 et 2010.

Informations sur le Domaine L. A. Cetto

Le domaine propose 77 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est dans le top 55 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Valle de Guadalupe dans la région de North

Le Domaine L. A. Cetto fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 72 vins à la vente dans la région de Valle de Guadalupe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin North
Dans le top 1500 des vins du Mexique
Dans le top 550 des vins de Valle de Guadalupe
Dans le top 250000 des vins rouges
Dans le top 400000 des vins du monde

La région viticole de Valle de Guadalupe

La région viticole du Valle de Guadalupe se situe dans la région du Baja California en North au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Viñas de Garza et le Domaine Baron Balche y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Valle de Guadalupe sont les Cabernet-Sauvignon, Nebbiolo et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valle de Guadalupe révèle souvent des types d'arômes de cerise, cacao ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes.


La région viticole de North

La Valle de Guadalupe est la principale région viticole de l'État de Basse-Californie, au Mexique. La Basse-Californie, à son tour, est responsable de 90 % de la production nationale de vin. Au cœur de la vallée se trouve le Village de Guadalupe, situé à 20 km au nord de la ville d'Ensenada. La vallée s'étend du nord-est au Sud-Ouest de part et d'autre de Guadalupe, depuis la côte Pacifique jusqu'à l'intérieur des terres sur environ 32 km.

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Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.

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