Domaine La MuraGrillo
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Grillo.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Grillo du Domaine La Mura
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grillo de Domaine La Mura de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grillo du Domaine La Mura de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'ananas, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de minéral, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Grillo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grillo
Les accords mets et vins originaux avec le Grillo
Le Grillo du Domaine La Mura s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paella pour les nuls (simple et délicieuse), quiche lardons gruyère ou koka ( tourte à l'espagnole ).
Détails et informations techniques sur le Grillo du Domaine La Mura
Découvrez le cépage: Grillo
Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grillo du Domaine La Mura sont 2017, 2018, 2016, 2013 et 2014.
Informations sur le Domaine La Mura
Le Domaine La Mura fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Actualités liées à ce vin
1855, « ce classement plus moderne que jamais » raconté par les menus
À l’occasion des 170 ans du classement des vins du Médoc et de Sauternes, un ouvrage somme à 850 € qui plonge au cœur de ces grand vins de Bordeaux qui ont accompagné des menus historiques, d’exception, de la Révolution à nos jours. D uo d’épicuriens, Nicolas Kenedi, expert en gastronomie, et Jean- Maurice Sacré, collectionneur de plus de 4 000 menus historiques de Louis XIV à François Mitterrand, sont venus présenter à Bordeaux, ce 4 décembre, leur quatrième ouvrage dans la co ...
Tablettes tactiles pour Winevizer : le guide pro pour restaurants, bars à vins et hôtels
Carte des vins digitale • 2025-11-13 Passer à une carte des vins digitale transforme l’expérience en salle : mise à jour instantanée, valorisation de la cave, accords mets-vins guidés et un vrai gain de temps pour l’équipe. Une question revient toutefois systématiquement chez les restaurants, bars à vins et hôtels : quelles tablettes choisir pour exploiter Winevizer au mieux ? Sur la base des retours de nos clients, nous partageons ici les modèles qui fonctionnent très bien avec Winevizer, ainsi ...
Anti-pesticides : la Bordelaise Valérie Murat bientôt sur un mur de la Ville de Paris
En compagnie d’autres lanceurs d’alerte, comme Irène Frachon (Mediator), Amar Benmohamed (dérives racistes dans la police), Houria Aouimeur (anticorruption) ou Antoine Deltour (Luxembourg leaks), la militante bordelaise anti-pesticides Valérie Murat devrait être portraitisée sur une fresque d’un mur public parisien, dans la rue Léopold-Bellan, dans le 2e arrondissement. Le projet a notamment été porté par l’ass ...
Le mot du vin: Vitis vinifera
Principale espèce de vigne cultivée en Europe et dans le monde, à l'origine de la plupart des grands cépages.
