Domaine de la RenardièreJurassique Arbois Pupillin
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Le Jurassique Arbois Pupillin du Domaine de la Renardière est dans le top 10 des vins d'Arbois Pupillin.
Structure gustative du Jurassique Arbois Pupillin du Domaine de la Renardière
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Jurassique Arbois Pupillin de Domaine de la Renardière de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Jurassique Arbois Pupillin du Domaine de la Renardière de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou beurre et parfois aussi des arômes de minéral, citron ou noisettes.
Accords mets et vins avec du Jurassique Arbois Pupillin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jurassique Arbois Pupillin
Les accords mets et vins originaux avec le Jurassique Arbois Pupillin
Le Jurassique Arbois Pupillin du Domaine de la Renardière s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de poulet tikka massala, hachis parmentier au poulet ou quiche aux crevettes et tomates cerises.
Détails et informations techniques sur le Jurassique Arbois Pupillin du Domaine de la Renardière
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jurassique Arbois Pupillin du Domaine de la Renardière sont 2018, 2015, 2014, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine de la Renardière
Le Domaine de la Renardière fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Arbois Pupillin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arbois Pupillin
Sous-appellation d'Arbois autour de la commune de Pupillin (Jura) : cinq cépages — Chardonnay, Savagnin (les plus expressifs du Jura), Pinot Noir, Poulsard et Trousseau. Blancs Chardonnay ou assemblage Chardonnay-Savagnin (10-20 %) charpentés et fruités, parfois typés noix sous voile. Rouges de Trousseau de garde aux fruits rouges et épices. Rosés signature « pelure d'oignon » du Poulsard, délicats et clairs.
La région viticole du Jura
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
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Le mot du vin: Consistance
En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.
