Domaine La VizcaínaEl Rapolao (Lomas de Valtuille)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Le El Rapolao (Lomas de Valtuille) du Domaine La Vizcaína est dans le top 20 des vins de Bierzo.
Structure gustative du El Rapolao (Lomas de Valtuille) du Domaine La Vizcaína
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le El Rapolao (Lomas de Valtuille) de Domaine La Vizcaína de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le El Rapolao (Lomas de Valtuille) du Domaine La Vizcaína de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du El Rapolao (Lomas de Valtuille)
Les accords qui marchent parfaitement avec le El Rapolao (Lomas de Valtuille)
Les accords mets et vins originaux avec le El Rapolao (Lomas de Valtuille)
Le El Rapolao (Lomas de Valtuille) du Domaine La Vizcaína s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de paupiettes de veau à la bourguignonne, quiche saumon-chèvre ou ballotine de poulet au jambon et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le El Rapolao (Lomas de Valtuille) du Domaine La Vizcaína
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du El Rapolao (Lomas de Valtuille) du Domaine La Vizcaína sont 2018, 2017, 2016, 2013 et 0.
Informations sur le Domaine La Vizcaína
Le Domaine La Vizcaína fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Bierzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bierzo
La région viticole du Bierzo se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Descendientes de J. Palacios et le Domaine Descendientes de J. Palacios y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
