Le Domaine Ladiferenta de Pla de Bages en Catalogne

Le maire écologiste de Bordeaux, Pierre Hurmic, dans la cave de l’hôtel de ville, le 29 août. THOMAS SANSON/MAIRIE DE BORDEAUX S’il nous accompagne sans réticence dans l’escalier qui s’enfonce dans les entrailles de l’hôtel de ville, Pierre Hurmic n’a pas l’intention de jouer les guides-cavistes. En cette fin d’août, un peu plus de deux ans après avoir été élu maire de Bordeaux sous la bannière Europe Ecologie-Les Verts, ce n’est que la deuxième fois qu’il met les pieds dans la cave à vins. « Je ...

Pour Bruno-Eugène Borie comme pour tout amateur de tauromachie, le jaune impérial trône parmi les couleurs reines. Dans les plazas de toros, de Madrid à Mexico, le mouchoir couleur empereur accorde la grâce à l’animal, récompense exceptionnelle pour cornu de légende. Au Château Ducru-Beaucaillou, hasard heureux ou coïncidence opportune, le jaune impérial incarne depuis 1870 l’identité de la propriété. La grâce, dans tous ses états. “Je viens vous porter des nouvelles des vignes, elles vont bien” ...

Audrey Braccini. Née le 11 janvier 1979 à Thionville, en Moselle. Ses grandes dégustations : avec Pierre-Henry Gagey et Jacques Lardière, une bouteille de 1904 de la maison Louis Jadot, comme une vieille personne ; un sancerre Cul de Beaujeu 2012 de François Cotat qui a changé sa vision du vin ; un meursault Les Rougeots 2008 du domaine Coche-Dury.Cyril Chirouze. Né le 23 février 1983 à Nancy, à la mat ...