Domaine LagoalvaReserva Arinto - Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Reserva Arinto - Chardonnay du Domaine Lagoalva est dans le top 50 des vins de Tejo.
Structure gustative du Reserva Arinto - Chardonnay du Domaine Lagoalva
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserva Arinto - Chardonnay de Domaine Lagoalva de la région de Tejo est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reserva Arinto - Chardonnay du Domaine Lagoalva de la région de Tejo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Reserva Arinto - Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserva Arinto - Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Reserva Arinto - Chardonnay
Le Reserva Arinto - Chardonnay du Domaine Lagoalva s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de la véritable recette de la carbonara, tarte au potiron et aux lardons ou crevettes au curry express.
Détails et informations techniques sur le Reserva Arinto - Chardonnay du Domaine Lagoalva
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserva Arinto - Chardonnay du Domaine Lagoalva sont 2011, 2018, 2017, 2019 et 2016.
Informations sur le Domaine Lagoalva
Le Domaine Lagoalva fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Tejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tejo
Le Tejo est une région viticole du centre du Portugal qui couvre la même superficie que la province de Ribatejo, juste à l'intérieur des terres de la grande ville de Lisbonne. Le nom de l'appellation viticole est passé de Ribatejo à Tejo en 2009. L'ensemble de la région peut utiliser l'appellation Tejo VR (Vinho Regional), similaire à l'IGP/Vin de Pays français, tandis que certaines zones produisent des vins étiquetés avec le niveau plus élevé Do Tejo DOC (Denominação de Origem Controlada). Région chaude et sèche, c'est aussi la seule région enclavée du Portugal, bien qu'elle soit considérablement influencée par le fleuve Tejo.
Le mot du vin: Maturité phénolique
On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.
