Domaine du Clos des FéesLa Chapelle de Vespeille Cotes Catalanes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du La Chapelle de Vespeille Cotes Catalanes du Domaine du Clos des Fées
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Chapelle de Vespeille Cotes Catalanes de Domaine du Clos des Fées de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du La Chapelle de Vespeille Cotes Catalanes
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Chapelle de Vespeille Cotes Catalanes
Les accords mets et vins originaux avec le La Chapelle de Vespeille Cotes Catalanes
Le La Chapelle de Vespeille Cotes Catalanes du Domaine du Clos des Fées s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf à la bière brune, pâtes carbonara presque comme des vraies ou tajine de veau au petits pois.
Détails et informations techniques sur le La Chapelle de Vespeille Cotes Catalanes du Domaine du Clos des Fées
Découvrez le cépage: Odjaleschi
Très certainement géorgienne, odja signifiant en mégrel "arbre" ce qui explique que l'on trouve encore cette variété cultivée avec comme tuteurs des arbres.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Chapelle de Vespeille Cotes Catalanes du Domaine du Clos des Fées sont 2016, 2017, 2014
Informations sur le Domaine du Clos des Fées
Le Domaine du Clos des Fées fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Côtes Catalanes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes Catalanes
La région viticole du Côtes Catalanes se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Château de l'Ou et le Domaine Department 66 y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes Catalanes sont les Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes Catalanes révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, salé ou pamplemousse rose et parfois aussi des arômes de pastèque, nectarine ou cire.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Épais
Se dit d'un vin lourd et pâteux manquant de finesse.
