Le Domaine Le Vieux Lavoir de Rhône méridional en Vallée du Rhône

Domaine Le Vieux Lavoir
Le domaine propose 22 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Roudil-Jouffret
Il est classé au top 2241 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Rhône méridional dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine Le Vieux Lavoir fait parti des domaines à suivre à Rhône méridional. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Le Vieux Lavoir se trouve dans la région du Rhône méridional en France depuis 1902. Le domaine jouit d'une riche histoire et d'une expérience remarquable en matière de viticulture et de vinification qui a été transmise pendant des générations. Le domaine est enraciné avec des conditions météorologiques et climatiques qui sont plus chaudes que dans la majeure partie de la France. Ces conditions sèches, chaudes et venteuses permettent aux raisins de mûrir à maturité. Le Domaine Le Vieux Lavoir s’étend sur plus de 19 hectares de vignes, cultivées sur des coteaux pentus et baignés par le soleil. Le domaine est entouré de vergers, de vignobles et de forêts, créant un paysage désormais bien connu. Au cours des années, les vignerons du domaine ont développé et maîtrisé leur terroir pour obtenir des raisins et des vins uniques. Le domaine produit une variété de vins rouges et blancs esthétiques. Les vins rouges sont principalement des assemblages de Grenache, Carignan et Mourvedre, tandis que les vins blancs sont principalement fait à partir de Varietal Vermentino, Viognier, Clairette et Grenache Blanc. Le Domaine Le Vieux Lavoir dispose d'un domaine moderne et se modernise fréquemment. Toutes les vignes sont travaillées manuellement et les raisins sont sélectionnés à la main pour obtenir un vin de tout premier choix. Le domaine possède un chai à vin frais et bien aéré qui permet aux vins de mûrir complètement. Le Domaine Le Vieux Lavoir offre une variété de vins qui répondent aux exigences des plus grands amateur de vin et collectionneurs. Les vins du domaine sont légers et fruités, avec des arômes complexes et un profil aromatique riche. Ces vins peuvent être appréciés sous leurs formes naturelles, ou avec un accompagnement varié. Les vins sont appréciés par les visiteurs du domaine, et sont également exportés vers d'autres pays à travers le monde.

Top des meilleurs vins du Domaine Le Vieux Lavoir

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Le Vieux Lavoir à Rhône méridional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Le Vieux Lavoir. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Le Vieux Lavoir avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Le Vieux Lavoir

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Le Vieux Lavoir

Les vins rouge du Domaine Le Vieux Lavoir s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, boulettes de viande à la catalane ou lapin farci au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Le Vieux Lavoir

Au nez le vin rouge du Domaine Le Vieux Lavoir révèle souvent des types d'arômes de chocolat, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Le Vieux Lavoir est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Le Vieux Lavoir

  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.57/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Le Vieux Lavoir

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Carignan
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Rhône méridional

Rhône solaire et méditerranéen, royaume du Grenache noir. Rouges charnus et généreux aux notes signature de fruits rouges et noirs confits (cerise, prune), garrigue (thym, romarin), poivre et épices douces, tanins ronds et bouche opulente. Assemblé Syrah poivrée, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Crus phares : Châteauneuf-du-Pape sur galets roulés (puissant et de garde), Gigondas, Vacqueyras dense, Tavel rosé charnu, Beaumes-de-Venise doux muscaté.

123 communes, climat de mistral.

Les grands vins blancs du Domaine Le Vieux Lavoir

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Le Vieux Lavoir

Les vins blanc du Domaine Le Vieux Lavoir s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de côtes de porc à la vapeur, papillote de saumon à la poêle ou rondelles de merlan en sauce.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Le Vieux Lavoir

Au nez le vin blanc du Domaine Le Vieux Lavoir révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Le Vieux Lavoir

  • 2016avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Le Vieux Lavoir

  • Viognier
  • Grenache Blanc
  • Clairette
  • Marsanne
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Carignan

Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.

Les grands vins rosés du Domaine Le Vieux Lavoir

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Le Vieux Lavoir

Les vins rosé du Domaine Le Vieux Lavoir s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de fondue au vin blanc, délicieuses côtes de porc marinées ou aiguillettes de canard au basalmique.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Le Vieux Lavoir

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Vitis vinifera

Principale espèce de vigne cultivée en Europe et dans le monde, à l'origine de la plupart des grands cépages.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Le Vieux Lavoir

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Découvrez le cépage: Clairette

Rosés et clairets vifs et frais, à la robe pâle et à la bouche tendre, sur des arômes de fleurs blanches, agrumes, fenouil et notes anisées délicates. Acidité modérée, finale légère. Mutation à pellicule rosée de la clairette blanche, vinifiée ponctuellement en assemblage dans les rosés provençaux et languedociens. La clairette blanche signe en revanche Clairette de Die, Clairette du Languedoc AOC et entre dans les blancs de Châteauneuf-du-Pape. Cépage méridional autochtone.

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Le mot du vin: Vitis vinifera

Principale espèce de vigne cultivée en Europe et dans le monde, à l'origine de la plupart des grands cépages.