Domaine Leone di VeneziaPassione Nobre Tinto
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Corvina, le Molinara et le Rondinella.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Passione Nobre Tinto du Domaine Leone di Venezia est dans le top 10 des vins de Santa Catarina.
Accords mets et vins avec du Passione Nobre Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Passione Nobre Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Passione Nobre Tinto
Le Passione Nobre Tinto du Domaine Leone di Venezia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pot-au-feu, bar grillé aux herbes ou pâtes aux vongoles (palourdes plates).
Détails et informations techniques sur le Passione Nobre Tinto du Domaine Leone di Venezia
Découvrez le cépage: Corvina
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Passione Nobre Tinto du Domaine Leone di Venezia sont 2013, 2016, 2014, 2018 et 0.
Informations sur le Domaine Leone di Venezia
Le Domaine Leone di Venezia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Santa Catarina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santa Catarina
Santa Catarina est un État situé à l'extrême sud du Brésil. La production de vins de qualité n'en est encore qu'à ses débuts, mais elle est susceptible de se développer rapidement à mesure que l'industrie se développe dans tout le pays. À ce jour, la production de Santa Catarina est un mélange de vins rouges, blancs et mousseux. Elle se situe immédiatement au nord de l'État le plus méridional du pays (et de la région viticole la plus prolifique), le Rio Grande do Sul.
Le mot du vin: Hygrométrie
Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.
