Le Domaine Leone di Venezia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Santa Catarina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Leone di Venezia à Santa Catarina parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Leone di Venezia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Leone di Venezia avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Leone di Venezia s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate, marmite sarthoise ou cake au jambon et au fromage.
Au nez le vin rouge du Domaine Leone di Venezia révèle souvent des types d'arômes de chêne, poivre ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou épices.
Santa Catarina est un État situé à l'extrême sud du Brésil. La production de vins de qualité n'en est encore qu'à ses débuts, mais elle est susceptible de se développer rapidement à mesure que l'industrie se développe dans tout le pays. À ce jour, la production de Santa Catarina est un mélange de vins rouges, blancs et mousseux. Elle se situe immédiatement au nord de l'État le plus méridional du pays (et de la région viticole la plus prolifique), le Rio Grande do Sul.
Situé entre les latitudes 26°S et 29°S, Santa Catarina est loin d'être le lieu le plus évident pour la viticulture. Elle se trouve entièrement en dehors de la "ceinture viticole" (la bande de latitudes dans laquelle une viticulture efficace est traditionnellement considérée comme possible). Dans l'hémisphère sud, la ceinture viticole fait le tour du globe entre 30° et 45° de latitude sud. C'est sur le haut plateau, le Planalto Catarinense, que se trouve la quasi-totalité des vignobles de Santa Catarina.
Les principales zones viticoles se trouvent dans la partie centre-sud de l'État, autour des villes de Sao Joaquim, Campos Novos et Cacador. L'altitude joue ici un rôle essentiel dans le Terroir, notamment pour maintenir les températures à un niveau bas. Le plateau se situe entre 915 et 1400 m (3000 et 4600 pieds). Les sols basaltiques sont très présents dans certaines parties du planalto et sont réputés pour apporter de la complexité aux vins.
Les vins doux du Domaine Leone di Venezia s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux du Domaine Leone di Venezia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.
Les vins blanc du Domaine Leone di Venezia s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de saumon entier au four, poulet au coco et curry ou brioche.
Au nez le vin blanc du Domaine Leone di Venezia révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Bouteille d'une contenance de 6 litres ((synonyme de mathusalem).
Les vins effervescent du Domaine Leone di Venezia s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, saumon au miel et au soja ou rougaille tomates (madagascar).
En bouche le vin effervescent du Domaine Leone di Venezia est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Les vins rosé du Domaine Leone di Venezia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), tendrons de veau provençaux ou gloubi-boulga.
La couleur des vins se caractérise par son intensité et ses nuances de teinte. L'intensité est propre à chaque cépage tandis que les nuances de teinte sont liées à l'évolution du vin avec le temps.
Une route des vins de prévue dans la région de Santa Catarina ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Leone di Venezia.
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
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Bouteille d'une contenance de 6 litres ((synonyme de mathusalem).
