Domaine Leopard’s LeapLookout Cabernet Sauvignon - Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Lookout Cabernet Sauvignon - Shiraz du Domaine Leopard’s Leap
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lookout Cabernet Sauvignon - Shiraz de Domaine Leopard’s Leap de la région de Western Cape est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Lookout Cabernet Sauvignon - Shiraz du Domaine Leopard’s Leap de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Lookout Cabernet Sauvignon - Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lookout Cabernet Sauvignon - Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Lookout Cabernet Sauvignon - Shiraz
Le Lookout Cabernet Sauvignon - Shiraz du Domaine Leopard’s Leap s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, épaule d'agneau cuite 5 heures ou poulet basquaise au chorizo.
Détails et informations techniques sur le Lookout Cabernet Sauvignon - Shiraz du Domaine Leopard’s Leap
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lookout Cabernet Sauvignon - Shiraz du Domaine Leopard’s Leap sont 2011, 2012, 2019, 2014 et 2018.
Informations sur le Domaine Leopard’s Leap
Le Domaine Leopard’s Leap fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
