Domaine Les Champs de l'AbbayeRully 'Les Cailloux'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Rully 'Les Cailloux' du Domaine Les Champs de l'Abbaye
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rully 'Les Cailloux' de Domaine Les Champs de l'Abbaye de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rully 'Les Cailloux' du Domaine Les Champs de l'Abbaye de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou minéral et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Rully 'Les Cailloux'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rully 'Les Cailloux'
Les accords mets et vins originaux avec le Rully 'Les Cailloux'
Le Rully 'Les Cailloux' du Domaine Les Champs de l'Abbaye s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes au poulet, gratin de pâtes ou couteaux en persillade.
Détails et informations techniques sur le Rully 'Les Cailloux' du Domaine Les Champs de l'Abbaye
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rully 'Les Cailloux' du Domaine Les Champs de l'Abbaye sont 2016, 2017, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Les Champs de l'Abbaye
Le Domaine Les Champs de l'Abbaye fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Rully à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rully
Porte nord de la Côte Chalonnaise et berceau du Crémant de Bourgogne : Chardonnay signature en blanc roi (~65 %) — or pâle aux reflets verts, frais et ciselé aux notes d'agrumes, fleurs blanches, noisette, miel léger et touche minérale, finale tendue. Pinot Noir aux fruits rouges souples (cerise, framboise, groseille) en rouges gourmands. Crémant de Bourgogne emblématique. AOC (1939), ~360 ha sur Rully et Chagny, 23 Premiers Crus, marno-calcaires en coteaux, climat semi-continental.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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