Le Domaine Liber Pater à Bordeaux

Domaine Liber Pater
Le domaine propose 4 vins différents
4.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.5
Il est classé au top 56 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Domaine Liber Pater fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Liber Pater, situé à Bordeaux en France, est un domaine viticole reconnu pour sa longue tradition viticole et pour sa qualité exceptionnelle des vins qu'il produit. Fondé en 1998 par les frères Richard et François Verite, le Domaine Liber Pater est situé dans l'appellation Bordeaux Supérieur, dans la commune de Cubnezais. Le domaine Liber Pater produit des vins variés à base de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, avec des récoltes soigneusement prélevées, sélectionnées et triées avant l'arrivée à la cave. Les raisins sont soigneusement vinifiés et élevés en fûts de chêne français pendant un à trois ans, ce qui permet d'obtenir une concentration optimale, une maturité et une complexité aromatique. La philosophie du domaine Liber Pater est d'exprimer le caractère naturel de chaque cépage dans ses vins, ainsi que les nuances terroir, tout en respectant l'environnement. L'utilisation d'une méthode de culture raisonnée permet au domaine Liber Pater d'atteindre ce but noble. Les vins produits par le domaine ont sa taille, leur structure et leur complexité sans compromettre leur fruité. Fruits, épices, fleurs et minéralité sont bien identifiés dans chaque cuvée, donnant aux vins un caractère unique et une distinctivité particulière. Véritable trésor à découvrir, le Domaine Liber Pater est un lieu idéal pour découvrir la qualité exceptionnelle du terroir bordelais. La famille Verite vous invite à découvrir sa passion pour les vins, mais aussi à partager leur histoire et leur savoir-faire. Une visite de la maison et de ses vignobles est l'occasion parfaite pour savourer l'excellence de ses cuvées et l'histoire unique de ce domaine.

Top des meilleurs vins du Domaine Liber Pater

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Liber Pater à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Liber Pater. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Liber Pater avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Liber Pater

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Liber Pater

Les vins blanc du Domaine Liber Pater s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de quiche lorraine, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou escalope milanaise (italie).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Liber Pater

En bouche le vin blanc du Domaine Liber Pater est un vin puissant.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Liber Pater

  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins rouges du Domaine Liber Pater

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Liber Pater

Les vins rouge du Domaine Liber Pater s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, canard à l'orange ou soupe de ramen (nouilles).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Liber Pater

Au nez le vin rouge du Domaine Liber Pater révèle souvent des types d'arômes de tabac, girofle ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Liber Pater est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Liber Pater

  • 2006avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Liber Pater

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Liber Pater

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Liber Pater.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Domaine Liber Pater et des vins de la région

Pompier ou pyromane ‘ Le départ du château Lafleur de l’AOC Pomerol irrigue les débats

L’arroseur a osé. Ayant choisi de se mettre en marge de l’appellation Pomerol après avoir irrigué précocement ses vignes en juin, le château Lafleur a déclenché un débat sur l’adaptation viticole au changement climatique qui doit dépasser le buzz pour pousser les cahiers des charges à évoluer selon ses propriétaires, prêts à revenir. Imposé par une irrigation sans autorisation pour les gardiens du temple AOC, ce départ tient du coup de comm’ pour ses détracteurs, qui reco ...

Le vignoble de Cassis : un écrin en Provence

La parcelle appelle le cépage Le vignoble de Cassis occupe un site majestueux. C’est un amphithéâtre ouvert sur la mer qui s’appuie sur des formations de calcaires récifaux et dolomitiques : au sud-est, les hautes falaises du Cap Canaille ; au nord-est, la Couronne de Charlemagne et les collines du Bois de la Marcouline ; au nord, le Mont Carpiagne, et au sud-ouest, le Massif de la Gardiole. Une telle topographie protège les vignes du ...

La sélection lifestyle de la semaine : un sac lunaire, une montre dans le vent, une veste cirée en liberté

Chaque samedi, recevez « Le Goût du Monde », notre newsletter gratuite et 100 % lifestyle. Objectif lune Sac en cuir argenté Oskan Moon, Isabel Marant, 750 €. RéALISATION FIONA KHALIFA PHOTO PAULINE CARANTON SCéNOGRAPHIE SARAH PRITCHARD Connue depuis bientôt trente ans pour son vestiaire citadin et féminin, facile à vivre et sexy, Isabel Marant a imaginé sa version du sac quotidien idéal, le modèle Oskan, une besace en cuir aux bords cloutés, pratique mais sophistiqué, devenu le modèle signature ...

Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.