Domaine Llano ColoradoLágrimas San Vicente Sauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Lágrimas San Vicente Sauvignon Blanc du Domaine Llano Colorado est dans le top 40 des vins de Baja California.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Lágrimas San Vicente Sauvignon Blanc du Domaine Llano Colorado de la région de North révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Lágrimas San Vicente Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lágrimas San Vicente Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Lágrimas San Vicente Sauvignon Blanc
Le Lágrimas San Vicente Sauvignon Blanc du Domaine Llano Colorado s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de morue à la portugaise, lasagnes aux fruits de mer ou quiche saumon-chèvre.
Détails et informations techniques sur le Lágrimas San Vicente Sauvignon Blanc du Domaine Llano Colorado
Découvrez le cépage: Garanoir
Croisement intraspécifique entre le gamay et le reichensteiner obtenu en 1970 par André Jacquinet à la Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil (Suisse). De ce même croisement est né également le gamaret et le mara.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lágrimas San Vicente Sauvignon Blanc du Domaine Llano Colorado sont 2011, 2017, 2014, 2012 et 2015.
Informations sur le Domaine Llano Colorado
Le Domaine Llano Colorado fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Baja California à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baja California
La région viticole du Baja California se situe dans la région en North au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Baron Balche et le Domaine Santo Tomás y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Baja California sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Baja California révèle souvent des types d'arômes de chêne, cassis noir ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, végétal ou fruits sechés.
La région viticole de North
La Valle de Guadalupe est la principale région viticole de l'État de Basse-Californie, au Mexique. La Basse-Californie, à son tour, est responsable de 90 % de la production nationale de vin. Au cœur de la vallée se trouve le Village de Guadalupe, situé à 20 km au nord de la ville d'Ensenada. La vallée s'étend du nord-est au Sud-Ouest de part et d'autre de Guadalupe, depuis la côte Pacifique jusqu'à l'intérieur des terres sur environ 32 km.
Le mot du vin: Maître de chai
Le maître de chai est le responsable technique d'un chai (généralement un oenologue professionnel), qui préside et veille au processus d'élaboration des vins et à leur élevage. Contrairement à un oenologue de laboratoire oenologique, qui intervient ponctuellement pour seconder le vigneron, le maître de chai fait partie de l'équipe technique du domaine.
