Domaine LöfflerBallrechten-Dottinger Castellberg Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ballrechten-Dottinger Castellberg Spätburgunder Trocken du Domaine Löffler
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ballrechten-Dottinger Castellberg Spätburgunder Trocken de Domaine Löffler de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ballrechten-Dottinger Castellberg Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ballrechten-Dottinger Castellberg Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Ballrechten-Dottinger Castellberg Spätburgunder Trocken
Le Ballrechten-Dottinger Castellberg Spätburgunder Trocken du Domaine Löffler s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), rôti de veau à la crème de moutarde ou daube de sanglier à la provençale.
Détails et informations techniques sur le Ballrechten-Dottinger Castellberg Spätburgunder Trocken du Domaine Löffler
Découvrez le cépage: Sérénèze de Voreppe
Très ancien cépage autrefois cultivé dans la région du Grésivaudan, plus généralement dans la Vallée de l'Isère de Grenoble à Tullins. On pouvait également le rencontrer en Savoie et dans la partie nord de la Drôme. A noter qu'il a été longtemps confondu - aujourd'hui encore - avec le ciréné de Romans avec lequel il partage de très nombreux synonymes dont sérenèze. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le gouais blanc et le chatus. Le Sérénèze de Voreppe est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1 sous le nom seul de Sérénèze.
Informations sur le Domaine Löffler
Le Domaine Löffler fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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