Domaine Louis Carillon et FilsLes Champs Canet Puligny-Montrachet 1er Cru
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Les Champs Canet Puligny-Montrachet 1er Cru du Domaine Louis Carillon et Fils est dans le top 20 des vins de Puligny-Montrachet 1er Cru 'Champ Canet'.
Structure gustative du Les Champs Canet Puligny-Montrachet 1er Cru du Domaine Louis Carillon et Fils
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Champs Canet Puligny-Montrachet 1er Cru de Domaine Louis Carillon et Fils de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Champs Canet Puligny-Montrachet 1er Cru du Domaine Louis Carillon et Fils de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, pêche ou beurre et parfois aussi des arômes de minéral, citron ou pierre.
Accords mets et vins avec du Les Champs Canet Puligny-Montrachet 1er Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Champs Canet Puligny-Montrachet 1er Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Les Champs Canet Puligny-Montrachet 1er Cru
Le Les Champs Canet Puligny-Montrachet 1er Cru du Domaine Louis Carillon et Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de soupe au pistou complète, quiche aux épinards, chèvre et saumon ou colin aux petites crevettes pour cookeo.
Détails et informations techniques sur le Les Champs Canet Puligny-Montrachet 1er Cru du Domaine Louis Carillon et Fils
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Champs Canet Puligny-Montrachet 1er Cru du Domaine Louis Carillon et Fils sont 2009, 2008, 2004, 2006 et 2007.
Informations sur le Domaine Louis Carillon et Fils
Le Domaine Louis Carillon et Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Puligny-Montrachet 1er Cru 'Champ Canet' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Puligny-Montrachet 1er Cru 'Champ Canet'
La région viticole du Puligny-Montrachet 1er Cru 'Champ Canet' se situe dans la région du Puligny-Montrachet Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-Claude Ramonet et le Domaine Etienne Sauzet y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Puligny-Montrachet 1er Cru 'Champ Canet' sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Puligny-Montrachet 1er Cru 'Champ Canet' révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pierre ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Soutirage
Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.
