Domaine Louis GuntrumEiswein (Penguin)
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Eiswein (Penguin) du Domaine Louis Guntrum est dans le top 10 des vins de Rheinhessen.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Eiswein (Penguin) du Domaine Louis Guntrum de la région de Rheinhessen révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Eiswein (Penguin)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eiswein (Penguin)
Les accords mets et vins originaux avec le Eiswein (Penguin)
Le Eiswein (Penguin) du Domaine Louis Guntrum s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de mouclade au curry à la charentaise, choucroute alsacienne ou poulet aux pêches et abricots (270 calories environ).
Détails et informations techniques sur le Eiswein (Penguin) du Domaine Louis Guntrum
Découvrez le cépage: Christmas rose
Obtenu en 1980 aux Etats unis (Californie) par Harold P. Olmo et Albert T. Koyama en croisant le S44-35c par le 9117D. - Synonymie : pas de synonymes connus à ce jour (toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eiswein (Penguin) du Domaine Louis Guntrum sont 2007, 0, 2012, 2009
Informations sur le Domaine Louis Guntrum
Le Domaine Louis Guntrum fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 83 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheinhessen
La Rhénanie est la plus grande région d'Allemagne pour la production des vins de qualité des appellations Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) et Prädikatswein, avec environ 26 500 hectares (65 000 acres) de vignobles en 2014. Bon nombre de ses zones viticoles les plus importantes sont favorablement influencées par le Rhin, qui longe ses frontières nord et est. Le Rhin, ainsi que la rivière Nahe à l'ouest et les montagnes Haardt au sud, forment une frontière naturelle. Le Rheinhessen couvre une zone située au sud du Rheingau, au nord du Pfalz et à l'est de la Nahe, et se trouve dans le Land de Rhénanie-Palatinat.
Le mot du vin: Tri (ou trie)
Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.
