Domaine Luc PercherL'Epicourchois Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le L'Epicourchois Cabernet Sauvignon du Domaine Luc Percher est dans le top 80 des vins de Val de Loire.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Epicourchois Cabernet Sauvignon du Domaine Luc Percher de la région de Val de Loire révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du L'Epicourchois Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Epicourchois Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le L'Epicourchois Cabernet Sauvignon
Le L'Epicourchois Cabernet Sauvignon du Domaine Luc Percher s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de hamburger au barbecue, epaule d'agneau marocaine ou filet mignon au curry.
Détails et informations techniques sur le L'Epicourchois Cabernet Sauvignon du Domaine Luc Percher
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Epicourchois Cabernet Sauvignon du Domaine Luc Percher sont 2013, 2010
Informations sur le Domaine Luc Percher
Le Domaine Luc Percher fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Val de Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Val de Loire
Vignoble français le plus diversifié, 800 km le long de la Loire (~48 300 ha). Blancs phares : Sauvignon vif et minéral de Sancerre-Pouilly (agrumes, buis, pierre à fusil), Chenin ligérien des secs vibrants aux liquoreux nobles (coing, miel, acidité tendue), Melon de Bourgogne du Muscadet salin sur lie. Rouges du Cabernet Franc (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) : framboise, poivron, graphite, tanins soyeux. Crémants effervescents brioche-pomme.
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Le mot du vin: Tri (ou trie)
Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.
