Domaine LyricMerlot - Corvina
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Corvina et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Merlot - Corvina
Les accords qui marchent parfaitement avec le Merlot - Corvina
Les accords mets et vins originaux avec le Merlot - Corvina
Le Merlot - Corvina du Domaine Lyric s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, cuisses de lapin aux champignons ou dorade royale.
Détails et informations techniques sur le Merlot - Corvina du Domaine Lyric
Découvrez le cépage: Corvina
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Merlot - Corvina du Domaine Lyric sont 0
Informations sur le Domaine Lyric
Le Domaine Lyric fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Vino da Tavola à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vino da Tavola
Le Vino da Tavola était la classification la plus élémentaire des vins d'Italie. Elle est maintenant rebaptisée simplement "Vino" et apparaît sur les étiquettes sous le nom de Vino d'Italia. Le nom original signifie littéralement "vin de table", par opposition aux vins de qualité supérieure provenant de lieux géographiques spécifiques (voir l'étiquette de vin de l'UE). En mai 2011, les premières mesures légales ont été prises pour abolir la catégorie Vino da Tavola, en faveur d'une nouvelle classification des vins appelée simplement Vino.
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Le mot du vin: Rendement
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).
