Domaine M. ChapoutierMarius Rosé d'Oc
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Marius Rosé d'Oc du Domaine M. Chapoutier
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Marius Rosé d'Oc de Domaine M. Chapoutier de la région de Pays d'Oc est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Marius Rosé d'Oc du Domaine M. Chapoutier de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de cerise, agrume ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, prune ou framboise.
Accords mets et vins avec du Marius Rosé d'Oc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Marius Rosé d'Oc
Les accords mets et vins originaux avec le Marius Rosé d'Oc
Le Marius Rosé d'Oc du Domaine M. Chapoutier s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes aubergines/courgettes, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou verrine à l'avocat et rapide.
Détails et informations techniques sur le Marius Rosé d'Oc du Domaine M. Chapoutier
Découvrez le cépage: Courbu noir
Le courbu noir est un cépage aux feuilles rouges et bronzées. Il est originaire du vignoble pyrénéen où il occupe un peu plus d’un hectare. Il est entièrement différent du courbu blanc. Les feuilles adultes disposent de cinq lobes ainsi que d’un sinus pétiolaire. Les baies du courbu noir sont rondes. Ces dernières sont petites, tout comme les grappes. Le début des nervures ainsi que le point pétiolaire sont de couleur rouge. Les rameaux de ce cépage s’inclinent pour prendre la forme d’un parasol.Le courbu noir est peu productif. Pour espérer une récolte significative, il est important de le tailler long. Son époque de débourrement commence 3 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de troisième époque. Ce cépage est très sensible à l’oïdium mais il ne craint pas beaucoup le mildiou. Il permet de produire des vins légers et fins. Il est peu coloré et ne contient pas assez d’alcool. Le courbu noir compte deux clones agréés, le 728 et le 729.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Marius Rosé d'Oc du Domaine M. Chapoutier sont 2018, 2019, 2014, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine M. Chapoutier
Le Domaine M. Chapoutier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 225 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Liquoreux
Vin doux contenant plus de 50 grammes de sucre résiduel par litre. Les vins liquoreux sont issus de raisins souvent atteints de botrytis cinerea et concentrés soit par passerillage (dessèchement des raisins sur la souche), soit après vendanges (vins de paille), soit par le froid (vins de glace).
