Le Château Macay de Côtes de Bourg à Bordeaux

Château Macay
Le domaine propose 8 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 83 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Côtes de Bourg dans la région de Bordeaux
Retrouvez le Château Macay sur Facebook et sur Twitter

Le Château Macay fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Côtes de Bourg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Macay, situé dans la région des Côtes de Bourg en France, est un domaine viticole célèbre pour sa production de vins de qualité. Manufacturière depuis plusieurs générations, la propriété s’est établie en tant que producteur de vins reconnu pour produire des vins fruités, équilibrés et complexes de toute exception. Le Château Macay s’étend sur environ 38 hectares divisés en sept parcelles bien distinctes. Chaque parcelle est cultivée différemment et sélectionnée en fonction de la variété de cépage qu’elle contient. Les différentes parcelles composent le Sauvignon blanc, le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Malbec et le Cabernet Franc, trois cépages qui donnent le vin qui est ensuite assemblé et vieilli dans les chais du château. Par conséquent, le vin est fabriqué de manière manuelle, avec un soin méticuleux à la qualité et à la traçabilité du raisin, qui est récolté et contrôlé pour s'assurer que ses conditions de fermentation et d'assemblage sont optimales. Une fois que les parcelles sont reconnues pour leur qualité, le vin est assemblé à partir des meilleurs lots et passé dans un long processus de vieillissement dans les caves du Château Macay. Le vin Château Macay est élevé à son meilleur et est reconnu pour être équilibré, avec des arômes mûrs, des tanins puissants et une fraîcheur remarquable. Depuis des années, la Maison Macay gagne de nombreux prix pour ses créations, et les amateurs du monde entier s’accordent à dire que le vin est l’un des plus prestigieux de la région. Que vous ayez envie d’essayer des vins spéciaux lors d’un excellent repas ou de goûter à un vin authentique et authentique de Côtes de Bourg, réservez une visite au Château Macay, et vous serez certainement ravis de votre choix !

Top des meilleurs vins du Château Macay

À la recherche des meilleurs vins du Château Macay à Côtes de Bourg parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Macay. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Macay avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Macay

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Macay

Les vins rouge du Château Macay s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, côte de veau au romarin ou fondue chinoise de fête.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Macay

Au nez le vin rouge du Château Macay révèle souvent des types d'arômes de boisé, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de mûre, tabac ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Château Macay est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Macay

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Macay

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Côtes de Bourg

La région viticole du Côtes de Bourg se situe dans la région du Côtes de Bordeaux à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Roc de Cambes et le Château Tayac y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes de Bourg sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes de Bourg révèle souvent des types d'arômes de boisé, tabacs sucrés ou ananas et parfois aussi des arômes de cigare, mûres mures ou poivron.

En bouche du Côtes de Bourg est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 449 domaines et châteaux dans la région du Côtes de Bourg, produisant 757 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côtes de Bourg s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins blancs du Château Macay

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Macay

Les vins blanc du Château Macay s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de travers de porc caramélisés, quiche chèvre lardons ou poulet yassa (sénégal).

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Macay

En bouche le vin blanc du Château Macay est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Macay

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Macay

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Muscadelle

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Macay

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Bourg ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Macay.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.