Domaine MakkasSyrah
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Syrah du Domaine Makkas est dans le top 10 des vins de Commandaria.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Syrah du Domaine Makkas de la région de Lemesos révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices.
Accords mets et vins avec du Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Syrah
Le Syrah du Domaine Makkas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), moussaka aux épices ou kebab d'agneau.
Détails et informations techniques sur le Syrah du Domaine Makkas
Découvrez le cépage: Gouais
Blancs secs vifs et neutres, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil simple. Génétiquement, parent (avec le Pinot Noir) de nombreux grands cépages : Chardonnay, Aligoté, Gamay, Melon de Bourgogne, Riesling, etc. Aujourd'hui quasi disparu, préservé pour sa valeur génétique exceptionnelle dans les collections variétales européennes. Cépage blanc historique d'Europe centrale, omniprésent au Moyen Âge.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Syrah du Domaine Makkas sont 2012, 0, 2010
Informations sur le Domaine Makkas
Le Domaine Makkas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Commandaria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Commandaria
PDO chypriote du contrefort sud du Troodos (14 villages classés), plus ancien vin nommé encore produit (800 av. J. -C. ) — « vin des rois et roi des vins » selon Richard Cœur de Lion.
La région viticole de Lemesos
Plus grande région viticole de Chypre sur les versants sud du Troodos autour de Limassol (« Krasochoria »). Cépages autochtones signatures. Mavro en rouge léger et accessible aux notes signature de cerise, prune mûre, herbes méditerranéennes et touche d'épices, tanins souples. Xynisteri en blanc star : sec et minéral (agrumes, pomme verte, herbes, touche saline), bouche tendue et désaltérante.
Actualités liées à ce vin
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...Le mot du vin: Botrytis cinerea
Champignon également appelé pourriture noble, qui se développe en surmaturation et concentre le jus des baies. Allié des grands vins blancs liquoreux, il a besoin de brouillards matinaux et de journées ensoleillées. Donne des moûts très riches en sucre et le fameux goût de « rôti ».
