Le Domaine Malet Roquefort de Libournais à Bordeaux

Domaine Malet Roquefort
Le domaine propose 55 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Maison Bertrand Ravache
Il est classé au top 1300 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Libournais dans la région de Bordeaux
Retrouvez le Domaine Malet Roquefort sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Malet Roquefort fait parti des domaines à suivre à Libournais. Il propose 55 vins à la vente dans la région de Libournais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Malet Roquefort est un domaine viticole situé dans le Libournais, en France, qui produit divers vins. Le domaine a été créé en 1810 et est aujourd'hui dirigé par Monsieur Olivier Malet-Roquefort et sa famille. Le domaine est situé dans une zone climatique très favorable pour la culture de la vigne, et produit des vins de qualité supérieure depuis plus de 200 ans. Le Domaine Malet Roquefort est réputé pour ses vins rouges, qui sont élaborés à partir des variétés de raisins Cabernet Sauvignon, Merlot et Malbec. Le tout est mélangé afin de créer des vins d’une saveur unique et originale, avec des arômes de fruits rouges, de fleurs et d’épices. Ils sont également très poivrés et papillons. Les vins blancs sont également très réputés et typiques des domaines l’Est. Les variétés de raisins chefs Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Vermentino et Chenin Blanc sont utilisées pour les produire. Les arômes de fleurs et de fruits blancs sont très présents dans ces vins, qui ont également des notes herbacées et minérales, ainsi qu’une belle sensation acidité, ce qui les rend très équilibrés et savoureux. Le domaine Malet-Roquefort est également connu pour ses vins effervescents, spécialité du vignoble libournais. Ces vins mousseux sont élaborés à partir des variétés de raisins Chardonnay, Pinot Noir et Cabernet Franc, et sont caractérisés par une saveur unique et intense, ainsi qu’une belle sensation de fraicheur et de douceur en bouche. Depuis bien des années, le Domaine Malet-Roquefort est considéré comme un domaine répondant à la réglementation AOC. Celle-ci garantit que les méthodes traditionnelles nécessaires à l'élaboration des meilleurs vins sont respectées à la lettre. De plus, le domaine est reconnu comme l'un des premiers à pratiquer le biodynamisme, ce qui a contribué à améliorer la qualité de ses vins.

Top des meilleurs vins du Domaine Malet Roquefort

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Malet Roquefort à Libournais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Malet Roquefort. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Malet Roquefort avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Malet Roquefort

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Malet Roquefort

Les vins rouge du Domaine Malet Roquefort s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, poulet bonne femme ou cuissot de chevreuil en cocotte.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Malet Roquefort

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Libournais

Riche en vins de réputation mondiale, comme les saint-émilion grands crus et les Pomerol, le Libournais occupe la rive droite de la Dordogne, aux confins du Périgord. La région tire son nom de la cité portuaire de Libourne, où s'implantèrent de nombreux négociants corréziens au début du XIXe s. Mais son fleuron est la petite cité médiévale de Saint-Emilion, classée au patrimoine mondiale de l'Unesco et l'une des plus célèbres vitrines du vignoble bordelais. Une région d'une grande homogénéité par ses paysages vallonés, par sa géologie (sous-sol à dominante calcaire), par la concentration du vignoble et l'importance des exploitations familiales, petites ou moyennes propriétés qui contrastent avec les grands domaines du type médocain.

Le Libournais se distingue également par son Encépagement dominé par le Merlot, qui donne Finesse, rondeur et Fruité aux vins rouges et qui leur permet de bien vieillir, même s'ils s'ouvrent en général plus rapidement que ceux d'appellations à dominante de Cabernet-Sauvignon.

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Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Domaine Malet Roquefort et des vins de la région

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Le mot du vin: Véraison

Phase du cycle végétatif de la vigne ayant lieu en été, en principe au mois d'août, quand les grains changent de couleur, passant du vert au rouge (pour les rouges) ou au jaune (pour les blancs). Ce stade annonce le début de la maturation.

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