Le Domaine Alain Roux & Fils de Libournais à Bordeaux

Domaine Alain Roux & Fils
Le domaine propose 6 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 462 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Libournais dans la région de Bordeaux

Le Domaine Alain Roux & Fils fait parti des domaines à suivre à Libournais. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Libournais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Alain Roux & Fils est l'une des perles viticoles les plus prestigieuses de la région de Libournais en France. Niché dans le cœur des vallées verdoyantes et des douces pentes de cette région, ce domaine familial est particulièrement réputé pour son engagement sans faille envers la tradition viticole et la qualité. Depuis sa fondation au début du XXème siècle, cette propriété a suivi un chemin constant, guidé par le seul désir de produire des vins d'exception qui reflètent la richesse et la diversité du terroir d'origine. D'une superficie de plus de 40 hectares, le domaine est orné de vignes majestueuses, principalement composées de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, âgées en moyenne de 35 ans. L'approche de la vinification au Domaine Alain Roux & Fils est résolument tournée vers le respect de la nature et de l'environnement. La pratique de l'agriculture raisonnée permet de préserver la santé et la qualité des vignes, tandis que des techniques de vinification traditionnelles sont soigneusement mises en œuvre afin de garantir l'expression du terroir dans chaque bouteille. Sur ce domaine viticole historique, chaque vendange est réalisée à la main, en respectant les étapes du processus de production du vin : de la sélection rigoureuse des raisins jusqu'à l'élevage patient et attentif, principalement en fûts de chêne, pour obtenir des vins au caractère affirmé et authentique. Aux dégustations, les vins du Domaine Alain Roux & Fils se distinguent par leur élégance et leur complexité. Leurs palais sont équilibrés, riches et généreux, offrant une palette aromatique variée, avec des notes de fruits mûrs, d'épices subtiles, voire de truffe et de sous-bois pour les millésimes plus anciens.

Top des meilleurs vins du Domaine Alain Roux & Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Alain Roux & Fils à Libournais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Alain Roux & Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Alain Roux & Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Alain Roux & Fils

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Alain Roux & Fils

Les vins effervescent du Domaine Alain Roux & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou poisson gras comme par exemple des recettes de poireaux au jambon à la béchamel, blanc de seiche en sauce ou quiche saumon-chèvre.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Alain Roux & Fils

En bouche le vin effervescent du Domaine Alain Roux & Fils est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Alain Roux & Fils

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

À la découverte de la région viticole de Libournais

Riche en vins de réputation mondiale, comme les saint-émilion grands crus et les Pomerol, le Libournais occupe la rive droite de la Dordogne, aux confins du Périgord. La région tire son nom de la cité portuaire de Libourne, où s'implantèrent de nombreux négociants corréziens au début du XIXe s. Mais son fleuron est la petite cité médiévale de Saint-Emilion, classée au patrimoine mondiale de l'Unesco et l'une des plus célèbres vitrines du vignoble bordelais. Une région d'une grande homogénéité par ses paysages vallonés, par sa géologie (sous-sol à dominante calcaire), par la concentration du vignoble et l'importance des exploitations familiales, petites ou moyennes propriétés qui contrastent avec les grands domaines du type médocain.

Le Libournais se distingue également par son Encépagement dominé par le Merlot, qui donne Finesse, rondeur et Fruité aux vins rouges et qui leur permet de bien vieillir, même s'ils s'ouvrent en général plus rapidement que ceux d'appellations à dominante de Cabernet-Sauvignon.

Les grands vins rouges du Domaine Alain Roux & Fils

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Alain Roux & Fils

Les vins rouge du Domaine Alain Roux & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, agneau sauce masalé et son riz ou la garbure.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Alain Roux & Fils

Au nez le vin rouge du Domaine Alain Roux & Fils révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou confiture et parfois aussi des arômes de cuir, raisin ou fruit foncé. En bouche le vin rouge du Domaine Alain Roux & Fils est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Alain Roux & Fils

  • 2003avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2000avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Alain Roux & Fils

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Petit Verdot
  • Malbec

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins blancs du Domaine Alain Roux & Fils

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Alain Roux & Fils

Les vins blanc du Domaine Alain Roux & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'endives au gratin sans béchamel, quiche sans pâte ou poulet frit.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Alain Roux & Fils

  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Rebêche (champagne)

Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Alain Roux & Fils

Une route des vins de prévue dans la région de Libournais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Alain Roux & Fils.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

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Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia.