Domaine Mamete PrevostiniOpera Terrazze Retiche di Sondrio Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Opera Terrazze Retiche di Sondrio Bianco du Domaine Mamete Prevostini
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Opera Terrazze Retiche di Sondrio Bianco de Domaine Mamete Prevostini de la région de Lombardie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Opera Terrazze Retiche di Sondrio Bianco du Domaine Mamete Prevostini de la région de Lombardie révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Opera Terrazze Retiche di Sondrio Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Opera Terrazze Retiche di Sondrio Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Opera Terrazze Retiche di Sondrio Bianco
Le Opera Terrazze Retiche di Sondrio Bianco du Domaine Mamete Prevostini s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti sauce tomate à l'ancienne, wok de crevettes aux légumes ou quiche au chou-fleur, au curry et au comté.
Détails et informations techniques sur le Opera Terrazze Retiche di Sondrio Bianco du Domaine Mamete Prevostini
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Opera Terrazze Retiche di Sondrio Bianco du Domaine Mamete Prevostini sont 2012, 2019, 2016, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Mamete Prevostini
Le Domaine Mamete Prevostini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Terrazze Retiche di Sondrio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terrazze Retiche di Sondrio
IGT de Valteline (Lombardie alpine, renommée Alpi Retiche en 2017), vignobles héroïques en terrasses sur versants raides des Alpes Rhétiques. Chiavennasca signature en rouge roi (nom local du Nebbiolo, ≥85 %) : aérien et tendu aux notes de cerise rouge, framboise, rose fanée, sous-bois, épices alpines et touche minérale, tanins fins et acidité haute — alternative plus souple à la DOCG Valtellina Superiore. Pignola et Rossola autochtones en complément. Expression alpine élancée du Nebbiolo.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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