Domaine Martin WaßmerCastellberg Grauer Burgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Castellberg Grauer Burgunder du Domaine Martin Waßmer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Castellberg Grauer Burgunder de Domaine Martin Waßmer de la région de Baden est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Castellberg Grauer Burgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castellberg Grauer Burgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Castellberg Grauer Burgunder
Le Castellberg Grauer Burgunder du Domaine Martin Waßmer s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de macaronade sétoise, paëlla végétarienne ou râbles de lapin en gibelotte.
Détails et informations techniques sur le Castellberg Grauer Burgunder du Domaine Martin Waßmer
Découvrez le cépage: Persan
Rouges élégants et structurés, à la robe rubis profonde, aux tanins fermes et à l'acidité fraîche alpine, sur des arômes intenses de fruits rouges (cerise, framboise), fruits noirs, épices, poivre noir, herbes alpines et notes florales (violette). Beau potentiel de garde. Cépage autrefois quasi disparu, préservé et en renaissance pour des cuvées artisanales identitaires. Cultivé en Vin de Savoie AOC et Isère IGP. Cépage français autochtone de Savoie et du Dauphiné, signature alpine retrouvée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castellberg Grauer Burgunder du Domaine Martin Waßmer sont 0
Informations sur le Domaine Martin Waßmer
Le Domaine Martin Waßmer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Capitale allemande du Pinot Noir (Spätburgunder) : rouges soyeux et fins aux notes de fruits rouges, cerise, sous-bois et épices douces, tanins fondus. Grauburgunder (Pinot Gris) rond, Weissburgunder vif, Müller-Thurgau souple, Riesling minéral. 3ᵉ région d'Allemagne (15 000 ha) dans le Bade-Wurtemberg face à l'Alsace, climat parmi les plus chauds du pays, sols volcaniques au Kaiserstuhl. Berceau des grands rouges allemands modernes, élégants et fins.
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