Domaine MaryanBarrel Fermented Mavrud - Merlot
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Mavrud et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Barrel Fermented Mavrud - Merlot du Domaine Maryan de la région de Thracian Valley révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Barrel Fermented Mavrud - Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Barrel Fermented Mavrud - Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Barrel Fermented Mavrud - Merlot
Le Barrel Fermented Mavrud - Merlot du Domaine Maryan s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes ou bourguignon de sanglier.
Détails et informations techniques sur le Barrel Fermented Mavrud - Merlot du Domaine Maryan
Découvrez le cépage: Mavrud
Très ancien cépage dont l'origine est encore à ce jour incertaine, il serait venu de Grèce et pour d'autres son origine serait Bulgare de la plaine de la Thrace où il est encore très cultivé. On peut le rencontrer en Roumanie, en Albanie, en Grèce, en Bulgarie, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Barrel Fermented Mavrud - Merlot du Domaine Maryan sont 2018, 2017, 0, 2016
Informations sur le Domaine Maryan
Le Domaine Maryan fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Thracian Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Thracian Valley
Les basses terres Thraces sont une région viticole du sud de la Bulgarie. C'est l'une des deux appellations IGP pour le vin bulgare reconnues pour l'exportation dans l'UE. L'autre est celle des plaines danubiennes. Toutes deux ont été introduites en 2007 dans le cadre des préparatifs de la Bulgarie en vue de son adhésion à l'UE.
Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
