Domaine Mas de la DameBois de Rosé Les Baux de Provence
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Bois de Rosé Les Baux de Provence du Domaine Mas de la Dame
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bois de Rosé Les Baux de Provence de Domaine Mas de la Dame de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Bois de Rosé Les Baux de Provence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bois de Rosé Les Baux de Provence
Les accords mets et vins originaux avec le Bois de Rosé Les Baux de Provence
Le Bois de Rosé Les Baux de Provence du Domaine Mas de la Dame s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saucisson brioché et rapide, crevettes à la crème et aux fettucine ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Détails et informations techniques sur le Bois de Rosé Les Baux de Provence du Domaine Mas de la Dame
Découvrez le cépage: Franc de Haute-Saône
Rouges légers et frais à boire jeunes, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil jurassien discret. Aujourd'hui quasiment disparu, préservé dans les conservatoires variétaux pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique de la viticulture jurassienne d'avant phylloxéra. Cépage noir français autochtone du vignoble de Haute-Saône, en Franche-Comté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bois de Rosé Les Baux de Provence du Domaine Mas de la Dame sont 2015, 2016, 2017, 2014
Informations sur le Domaine Mas de la Dame
Le Domaine Mas de la Dame fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Les Baux-de-Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Les Baux-de-Provence
AOC provençale dans le massif des Alpilles (7 communes, 277 ha, première AOC française 100 % bio/biodynamie depuis 2023), sols calcaires caillouteux, climat méditerranéen ensoleillé et Mistral. Rouges signatures à base de Grenache, Mourvèdre et Syrah (≥60 %) : élégants et solaires aux notes de cerise noire, garrigue, thym, romarin, olive noire et touche poivrée, tanins fondus par le soleil. Rosés frais et croquants. Blancs amples de Clairette, Grenache blanc, Vermentino et Roussanne.
La région viticole de Provence
Capitale mondiale du rosé sec et raffiné (~90% de la production). Robe pâle pétale de rose, nez délicat de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille), agrumes (pamplemousse rose), fleurs blanches et touche minérale, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif méditerranéen par excellence. Assemblé Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren et Mourvèdre. Rouges charnus de Bandol au Mourvèdre (cuir, garrigue, garde), Cassis blancs droits.
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