Domaine Mas Dels ClaversMètode Ancestral
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Parellada et le Xarello.
En bouche ce vin effervescent est un vin aux bulles fines et régulières.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Mètode Ancestral du Domaine Mas Dels Clavers
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Mètode Ancestral de Domaine Mas Dels Clavers de la région de Catalogne est un vin aux bulles fines et régulières.
Accords mets et vins avec du Mètode Ancestral
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mètode Ancestral
Les accords mets et vins originaux avec le Mètode Ancestral
Le Mètode Ancestral du Domaine Mas Dels Clavers s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de riz sauté aux crevettes et poulet, emulsion de foie gras à la pata negra ou cabillaud au four.
Détails et informations techniques sur le Mètode Ancestral du Domaine Mas Dels Clavers
Découvrez le cépage: Parellada
Blancs vifs et élégants, à l'acidité finement ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, herbes fraîches et notes minérales discrètes. Apporte fraîcheur et finesse aromatique à l'assemblage du Cava DO (avec macabeo et xarel-lo) et signe l'identité tendue des mousseux catalans. Aussi en blancs tranquilles légers de Penedès DO et Conca de Barberà DO. Cépage catalan autochtone d'altitude.
Informations sur le Domaine Mas Dels Clavers
Le Domaine Mas Dels Clavers fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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Unité de mesure pour le transport et la commercialisation des vins en vrac et correspondant à 4 barriques de 225 l, soit 900 l.
