Le Domaine McHenry Hohnen fait parti des domaines à suivre à Margaret River. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Margaret River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine McHenry Hohnen à Margaret River parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine McHenry Hohnen. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine McHenry Hohnen avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine McHenry Hohnen s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, quiche à la tartiflette ou brochettes d'agneau à l'orientale.
Au nez le vin rouge du Domaine McHenry Hohnen révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de mûre, violette ou prune. En bouche le vin rouge du Domaine McHenry Hohnen est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Pointe sud-ouest australienne entre Cape Naturaliste et Leeuwin : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi (~33 %, « Bordeaux australien ») — structuré et élégant aux notes de cassis, mûre, cèdre, menthe et touche poivrée, tanins fermes. Chardonnay racé et minéral (agrumes, pêche blanche, beurre noisette, comparable à la Bourgogne). Sauvignon-Sémillon vif en assemblage signature. Climat méditerranéen tempéré par deux océans, latérites rouges et calcaires drainants.
Leeuwin, Vasse Felix, Cullen.
Les vins blanc du Domaine McHenry Hohnen s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de daube de sanglier, pan bagnat ou tagliatelles aux noix de saint jacques.
Au nez le vin blanc du Domaine McHenry Hohnen révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine McHenry Hohnen est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Les vins rosé du Domaine McHenry Hohnen s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, gigot mariné aux herbes ou chipolatas à la créole.
Au nez le vin rosé du Domaine McHenry Hohnen révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Vin corsé, riche et ouvert, en principe doté d'un bon support d'alcool mais sans excès (dans ce cas le vin est dit chaleureux).
Une route des vins de prévue dans la région de Margaret River ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine McHenry Hohnen.
Blancs gras et structurés, à la bouche ronde et à la finale longue, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, miel, fleurs blanches, amande grillée et notes minérales. Beau potentiel de garde, prend des nuances cireuses et truffées avec l'âge. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la roussanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray). Aussi exporté en Australie (Victoria) et Californie. Cépage rhodanien autochtone.
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