Domaine MeanderShiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Shiraz du Domaine Meander
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Shiraz de Domaine Meander de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Shiraz du Domaine Meander de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Shiraz
Le Shiraz du Domaine Meander s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, agneau en couronne et ses légumes de printemps ou filets de canard au miel.
Détails et informations techniques sur le Shiraz du Domaine Meander
Découvrez le cépage: Dawn seedless
Cépage blanc apyrène (sans pépins) américain de raisin de table, obtenu par croisement pour la consommation fraîche. Précoce, grappes longues, baies dorées allongées à peau fine et chair croquante. Cultivé en Californie, en Australie et au Chili pour les marchés export, il est apprécié pour son goût neutre et sa bonne conservation.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Shiraz du Domaine Meander sont 2015, 2016, 2011, 2019 et 2014.
Informations sur le Domaine Meander
Le Domaine Meander fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Breedekloof à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Breedekloof
La région viticole du Breedekloof se situe dans la région du Breede River Valley en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Jason's Hill et le Domaine Badsberg y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Breedekloof sont les Chenin blanc, Pinotage et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Breedekloof révèle souvent des types d'arômes de boisé, chèvrefeuille ou pêche et parfois aussi des arômes de beurre, pomme verte ou lime.
La région viticole de Western Cape
Province viticole sud-africaine située à l'extrême sud-ouest du pays, autour du Cap. Berceau de la viticulture sud-africaine (1659), elle produit ~80 % des vins du pays. Climat méditerranéen rafraîchi par le Cape Doctor (vent du Benguela). Districts emblématiques : Stellenbosch, Constantia, Paarl, Franschhoek, Walker Bay, Hemel-en-Aarde.
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