Le Domaine Mercier Antoine et Michel de Cabernet d'Anjou dans la Vallée de la Loire

Domaine Mercier Antoine et Michel - Anjou Sec
Le domaine propose 11 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 20 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Cabernet d'Anjou dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Mercier Antoine et Michel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Cabernet d'Anjou à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Mercier Antoine et Michel

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mercier Antoine et Michel à Cabernet d'Anjou parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mercier Antoine et Michel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mercier Antoine et Michel avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Mercier Antoine et Michel

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mercier Antoine et Michel

Les vins blanc du Domaine Mercier Antoine et Michel s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de quiche aux épinards, chèvre et saumon, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou gratin de brocolis.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mercier Antoine et Michel

  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de Cabernet d'Anjou

La région viticole du Cabernet d'Anjou se situe dans la région d'Anjou dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Vallée des Reines et le Domaine Les Terriades y produisent principalement des vins rosé, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Cabernet d'Anjou sont les Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon et Grolleau, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cabernet d'Anjou révèle souvent des types d'arômes de fraises, pommes ou agrume et parfois aussi des arômes de fruits rouges, vanille ou terre.

Nous dénombrons actuellement 235 domaines et châteaux dans la région du Cabernet d'Anjou, produisant 307 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cabernet d'Anjou s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins rouges du Domaine Mercier Antoine et Michel

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mercier Antoine et Michel

Les vins rouge du Domaine Mercier Antoine et Michel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, tajine d'agneau de mathieu ou pizza hawaïenne.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mercier Antoine et Michel

  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Les grands vins doux du Domaine Mercier Antoine et Michel

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Mercier Antoine et Michel

Les vins doux du Domaine Mercier Antoine et Michel s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Assemblage

Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mercier Antoine et Michel

Une route des vins de prévue dans la région de Cabernet d'Anjou ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mercier Antoine et Michel.

Découvrez le cépage: Kerner

Croisement intraspécifique entre le frankenthal et le riesling obtenu en Allemagne en 1929 par August Karl Herold (1902/1973). En 1951 et en le croisant avec le sylvaner, on a obtenu le juwel. A noter qu'il existe une mutation du Kerner, découverte en 1974 et portant le nom de kernling, aux raisins de couleur gris rose à gris rouge à pleine maturité On peut rencontrer le Kerner en Allemagne, en Belgique, en Slovénie, en Autriche, en Suisse, en Italie, en Afrique du sud, en Australie, aux Etats unis, au Canada, au Japon... pratiquement inconnu en France sauf dans quelques vignes mosellanes. .

Actualités du Domaine Mercier Antoine et Michel et des vins de la région

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Le mot du vin: Assemblage

Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.

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