Le Domaine Séchet Rochais fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Cabernet d'Anjou à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Séchet Rochais à Cabernet d'Anjou parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Séchet Rochais. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Séchet Rochais avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Séchet Rochais s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, gratin de butternut au chèvre ou cuisse de daguet ou de chevreuil au four.
La région viticole du Cabernet d'Anjou se situe dans la région d'Anjou dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Vallée des Reines et le Domaine Les Terriades y produisent principalement des vins rosé, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Cabernet d'Anjou sont les Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon et Grolleau, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cabernet d'Anjou révèle souvent des types d'arômes de fraises, pommes ou agrume et parfois aussi des arômes de fruits rouges, vanille ou terre.
Nous dénombrons actuellement 235 domaines et châteaux dans la région du Cabernet d'Anjou, produisant 307 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cabernet d'Anjou s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Les vins rosé du Domaine Séchet Rochais s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, poisson gras ou volaille comme par exemple des recettes d'epaule d'agneau marocaine, tresses de sole et saumon aux morilles ou nems de poulet.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Les vins effervescent du Domaine Séchet Rochais s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Saveur apportée généralement dans les vins par les polyphénols et s'accompagnant d'une sensation d'âcreté. En petite quantité, l'amertume fait saliver, donne du relief au vin et en renforce la sapidité.
Les vins blanc du Domaine Séchet Rochais s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'ailes de raie aux câpres, homard breton rôti au four, au beurre salé des frères jaguin (la... ou quiche aux courgettes et au chèvre.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Une route des vins de prévue dans la région de Cabernet d'Anjou ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Séchet Rochais.
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Saveur apportée généralement dans les vins par les polyphénols et s'accompagnant d'une sensation d'âcreté. En petite quantité, l'amertume fait saliver, donne du relief au vin et en renforce la sapidité.
