Domaine Methode SauvageIruai Sylvan
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Iruai Sylvan du Domaine Methode Sauvage
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Iruai Sylvan de Domaine Methode Sauvage de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Iruai Sylvan du Domaine Methode Sauvage de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes de canneberge, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Iruai Sylvan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Iruai Sylvan
Les accords mets et vins originaux avec le Iruai Sylvan
Le Iruai Sylvan du Domaine Methode Sauvage s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, gigot bitume ou blanquette de veau à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Iruai Sylvan du Domaine Methode Sauvage
Découvrez le cépage: Trousseau
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cerise rouge, fraise des bois, framboise, épices douces, fleurs séchées et notes terreuses. Bouche élégante, finale tendue. Star des appellations du Jura (Arbois AOC, Côtes du Jura AOC), notamment sur les terroirs graveleux de Montigny-lès-Arsures. Aussi planté en Californie et au Portugal sous le nom de Bastardo (cinquième cépage noble du Porto). Cépage jurassien autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Iruai Sylvan du Domaine Methode Sauvage sont 2019, 2018
Informations sur le Domaine Methode Sauvage
Le Domaine Methode Sauvage fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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